乙酸鈣檢視原始碼討論檢視歷史
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乙酸鈣是鈣的乙酸鹽，分子式為Ca(C2H3O2)2。乙酸鈣的常用名是醋酸鈣。無水乙酸鈣的吸濕性非常好，因此常見的乙酸鈣都以一水合（Ca(CH3COO)2.H2O，CAS [5743-26-0]）的形式存在。
如果在飽和乙酸鈣溶液中加入醇的話，會生成一種半固態、可燃的膠體，很某些像罐裝燃料產品，例如Sterno。化學老師常常製備「加利福尼亞雪球」，其實就是將乙酸鈣和乙醇混合。產生的膠體顏色是白色的，堆起來就像雪球一樣。
醋酸氯鈣石是五水合氯化乙酸鈣，它被認為是一種礦物質但往往是因為人類活動而產生的。
歷史
因為廉價，在發現異丙苯法[1] 之前，醋酸鈣曾經被用來做為合成丙酮的常用原料。
用途
在腎臟疾病中，血液中磷酸濃度可能升高（高磷酸鹽血）並導致一些關於骨的問題。在日常飲食中可以攝入醋酸鈣來與多餘的磷酸結合。此方法的副作用是肚子疼。
醋酸鈣也是一種食品添加劑，主要用在糖果產品中。
生產
CaCO3(s) + 2CH3COOH(aq) → Ca(CH3COO)2(aq) + H2O(l) + CO2(g)
Ca(OH)2(s) + 2CH3COOH(aq) → Ca(CH3COO)2(aq) + 2H2O(l)
製法
1.由焦木酸(木乙酸)與氫氧化鈣中和後，取其濾液蒸乾，重結晶而得； 2.由醋酸與氫氧化鈣或碳酸鈣反應，過濾後經濃縮、冷卻得二水鹽(無色結晶)，加熱至84℃得一水鹽(無色結晶)，加熱至100℃得無水鹽； 3.以貝殼為原料，經清洗、粉碎、烘乾1h，在900～ l000℃下燒烤2h，再加入水製成1.3～1.5mol/L的石灰乳。然後用醋酸中和至澄清，過濾，濾液濃縮，最後在120~140℃下乾燥得成品，收率91.28%。 在20%的乙酸溶液中加入碳酸鈣粉末，直到不再逸出CO2氣體後，再加入少量的碳酸鈣，加熱至80℃反應2~3h濾液用水浴加熱濃縮，同時加入少量80%的乙酸，即析出乙酸鈣一水合物(溶液冷卻後析出的為二水合物)，最後在60～70℃下乾燥而得成品。起、其化學方程式如下： 2CH3COOH+CaCO3→(CH3COO)2Ca+H2O+CO2↑ 4.無水乙酸鈣的方法：將精製的粉狀碳酸鈣加到水中，攪拌成懸浮液，分次加入少量冰醋酸。反應結束後，將濾液在水浴上濃縮，從粘稠狀濾液中析出白色固體即無水乙酸鈣； 5.將100g碳酸鈣加至500～700mL水中，得到懸浮液。在攪拌下逐次少量加入110mL冰醋酸，有二氧化碳氣體放出。反應完成後，過濾，濾液置水浴上濃縮至溶液變稠，自稠液中析出白色產物，即無水醋酸鈣。若母液長時間放置，析出的固體為一水醋酸鈣。