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维生素K

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'''主要应用''' :用于临床出血性疾病
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=维生素K=
 
'''维生素K'''又叫凝血维生素,属于[[维生素]]的一种,具有叶绿醌生物活性,其最早于1929年由[[丹麦]]化学家[[亨利克·达姆]]从动物肝和麻子油中发现并提取<ref>[https://www.bbaqw.com/cs/351957.htm 小儿服用维生素k可以治疗哪些疾病?],佰佰安全网,2019-12-19</ref>。维生素K包括K1、K2、K3、K4等几种形式,其中K1、K2是天然存在的,属于脂溶性维生素;而K3、K4是通过人工合成的,是水溶性的维生素。四种维生素K的化学性质都较稳定,能耐酸、耐热,正常烹调中只有很少损失,但对光敏感,也易被[[碱]]和[[紫外线]]分解 。
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