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胡椒
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[[File:胡椒.jpg | thumb | 300px | 胡椒 <br> [https://img.ruten.com.tw/s1/8/e7/51/21706235416401_152.jpg 原圖鏈接] ]]
==植物特性==
*胡椒原產於印度,為胡椒科(Piperaceae)胡椒屬(Piper)植物,此種即為我們日常食用的胡椒,係取其果實製作而成,而黑胡椒、綠胡椒、白胡椒其實都是同一種胡椒。
*胡椒是一種多年生的木本藤蔓植物,常攀緣於樹木、木棒或格架上,高度可達 4 公尺。胡椒具有蔓生性,當植物的莖幹接觸到地表時會迅速地生根。
*胡椒的葉片是橢圓形的,葉緣平整(全緣),單葉互生,葉面是深綠色,長約 8~15 公分,寬約 6~9 公分。葉柄很短。胡椒的花朵很小,呈穗狀花序。在枝條上的節處會結出長約 4~8 公分的穗條,長度大約 6~12 公分,上面有 30~120 朵不等的花,成螺旋狀排列。果實成熟後,穗條的長度會增長到 7~15 公分。<ref name="胡椒">{{cite web |url=http://kplant.biodiv.tw/%E8%83%A1%E6%A4%92/%E8%83%A1%E6%A4%92.htm | title= 胡椒科 | language=zh | date=2018-10-24 | publisher=認識植物網站 | author=莊 溪 | accessdate=2020-01-06}}</ref>
==應用範圍==
1.白鬍椒的藥用價值較大,可散寒、健胃等,可以增進食慾、助消化,促發汗;
2.還可以改善女性白帶異常及癲癇症。
<ref name="胡椒粉的應用 ">{{cite web |url=https://kknews.cc/zh-tw/regimen/y8omvgb.html| title= 胡椒粉的食用與藥用 | language=zh | date=2015-12-22 | publisher=每日頭條好廚網 | author=養生 | accessdate=2020-01-06}}</ref>