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可可
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'''可可''' (cacao)原产 [[ 美洲 ]] 热带的常绿乔木， [[ 梧桐 ]] 科，果实可做饮料和 [[ 巧克力 ]] 糖，营养丰富，味醇且香。可可树树干坚实，高可至12米，其椭圆形呈皮革状之叶长至0.3米，伸展如伞盖。
改革开放以来,中国人消费的巧克力糖逐渐增多,因而消费的可可豆已日益增多。在中国的宜种地区适度发展可可生产有着效益、商机和良好的前景。<ref>[http://www.cnki.com.cn/Article/CJFDTotal-JSSP201200008.htm 可可的起源、发展与传播初探],知网空间网，2012</ref>
=='''形态特征'''==
[[ httpFile://dyf59c0a3a5c49b1a876953ddf861092b5.163.com/v2/article/detail/DCRH9K8G0522916N.htmljpg|缩略图|250px|[https://image.so.com/view?q=%E5%8F%AF%E5%8F%AF%E6%A0%91&src=srp&correct=%E5%8F%AF%E5%8F%AF%E6%A0%91&ancestor=list&cmsid=a4849276f3dcf645aaf315b8fefa5f99&cmras=1&cn=0&gn=0&kn=50&fsn=130&adstar=0&clw=245#id=62b703ccc40c55378785db1be9a93935&currsn=0&ps=90&pc=90 原圖鏈接][http://dy.163.com/v2/article/detail/DCRH9K8G0522916N.html 来自网易]]]
树干坚实，高可至12米，其椭圆形 呈皮革状之叶长至0.3米，伸展如伞盖。花粉红色，小而有臭味，直接著生在枝干上。蓇葖果长35厘米，直径12厘米，呈卵形，表面有10条脊，黄棕色至紫色，可可果含种子(可可豆)20~40粒。豆长约2.5厘米，包於粉红色有黏性的果肉中。可可树栽培4年后，每年每株产豆荚60~70枚。采收后，豆自荚中取出，发酵若干天，经一系列之加工程序，包括干燥、除尘、烘焙及研磨，乃成为浆状，称巧克力浆;再予压榨出可可脂和可可粉，或另加可可脂及其他配料，制成各种巧克力。可可豆为制造可可粉和可可脂的主要原料。可可脂与可可粉主要用作饮料，制造巧克力糖、糕点及冰淇淋等食品。干豆可作病弱者的滋补品与兴奋剂，还可作饮料(这饮料被称为"世界上三大无酒精饮料"之一)。