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1987年起在江西师范大学任教 。1992年晋升为副教授，1995年晋升为教授。现为江西师范大学文学院教授、当代文艺学研究中心研究员、文艺学专业博士生导师、文艺理论教研室主任、江西省高校学科带头人。为国际文艺理论学会、中华美学会、中外文艺理论学会等多种学术团体会员。江西省政协第八、第九届政协委员。

作为省政协委员，陶水平教授为江西省经济社会发展、社会科学研究和高等教育事业积极建言献策，曾提交《关于设立江西省社会科学优秀著作出版基金的提案》等多个提案，并获采纳。

陶水平教授潜心教学和研究，致力于美学和文艺学基础理论、西方马克思主义美学和中西比较文论、王夫之诗学和中国古典美学等领域的学术研究，先后承担过《文学概论》、《美学概论》、《马克思主义文论》、《文艺心理学》、《西方文论》、《大学美育》、《审美文化学》、《文学与人生》、《文化研究》等八门本科生专业基础课与选修课，开设过《文艺学前沿》、《百年中国美学专题》、《美学与文艺学专题》、《文艺美学学科新论》、《中国美学史》、《20世纪西方美学》等六门硕士生专业课，主讲《文艺美学专题》、《中国古典美学与诗学》等博士生专业课。在省级以上刊物发表学术论文90余篇，出版个人专著4部，主持国家教委九五人文社科规划项目《西方马克思主义文论研究》等多项省部级课题，参编国家教育部面向21世纪教材《文学理论教程》、《西方文论史》、《文艺心理学》、《西方文论》等4部教材(均为主要作者)，参编其它著作和译著8部。

主要代表作有《审美态度心理学》、《审美之维与文化语境》、《船山诗学研究》、《现代性视域中的文艺美学》等学术专著。