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晋孝武帝太元八年（383年）时，前秦南侵，以寿春的八公山、淝水为战场与东晋军激战，史称[[淝水之战]]，是[[历史]]上以少胜多的著名战例。“投鞭断流”、“风声鹤唳”、“当面锣，对面鼓”、“草木皆兵”等典故皆出于此役。

宋设寿春府。这一时期，寿春吕氏家族连续出现了[[吕夷简]]、[[吕公著]]、[[吕公弼]]等多位文臣宰相，为一时之盛。宋时所建的城墙保留至今，全长7417米，是中国保存最完整的七大古城墙之一，并以具备完善的防洪功能而著称。在1991年江淮地区特大洪水期间，寿春古城曾收容30万难民，将五六米多高的大水挡于城外。当时的国务院总理前往视察时，所乘坐的直升飞机就降落在城内西街广场（现寿县[[楚文化]]博物馆广场）上。古城内的报恩寺、清真寺、孔庙均建于唐代，迄今已有1300多年历史。