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抱子甘藍

增加 127 位元組, 4 年前
食用及營養
抱子甘蓝以食用植株腋芽中所形成的鲜嫩小叶球为主,小叶球形状珍奇,鲜嫩,味甜浓郁,风味独特,营养丰富。其蛋白质含量是结球叶菜中最高的。
抱子甘藍的小葉球[[蛋白質]]的含量很高,居甘藍類蔬菜之首,維生素C和[[微量元素]][[硒]]的含量也較高。中國于20世紀末開始引進並種植孢子甘藍,使之成為時興的蔬菜 <ref>[https://cht.naturalnews.com/chtbuzz_buzz002914.html 抱子甘藍的的健康益處],養生保健網,2014-10-23</ref>
==歷史由來==
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