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根据记载，南音形成并发展于泉州，再向闽南其他地区扩散。泉州的[[历史]]文化起源很早，西晋永嘉之乱，中原人士避乱，辗转迁徙到福建，即所谓的「衣冠南渡，八姓入闽」 <ref>[http://www.qulishi.com/news/201610/132279.html 三次衣冠南渡 衣冠南渡八姓入闽是在什么朝代]，趣历史2016-10-20 17:59:14</ref> ，唐初与唐末先后又有两批中原人士入闽，宋代又有大批皇室人员及军民移入。这些不同时期的移民将具有中原流风余韵的语言、音乐带来闽南地区，解释了南音的古雅特点。另一方面，泉州因地形背山面海而海运突出，在唐代就已商业繁盛，到了宋元时期更发展成世界著名的大商港，经济繁荣，人文荟萃，助长了音乐的发展与盛行。

在《泉南指谱重编》中记载了[[康熙]]年间「御前清客，五少芳贤」的故事 <ref>[http://www.qzwb.com/rdzt/nany/content/2009-10/20/content_3186898.htm 泉州南音简介]，泉州网，2009-10-20 16:56:57 </ref> ，即五位南音好手被邀请入宫演奏，[[皇帝]]在听了涤畅谐和的音乐后相当高兴，欲给予官位，却都被他们婉辞，于是赐与五少芳贤的雅号和曲柄黄龙伞、金丝宫灯等御礼。现今南音演出时，常可看到宫灯凉伞的摆设即源于此，而演奏时脚踩金狮的习惯则来自当时在皇帝面前演奏姿势的调整。此「御前清客」之说，在[[嘉庆]]年间的《晋江县志》也有提到：“有习洞箫、琵琶，而节以拍者，盖得天地中声；前人不以为乐操土音，而以为御前清客，今俗所传弦管调是也。”