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芭蕉屬
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* [[紫夢幻蕉]](''Musa ornata'')
* [[紫蕉]](''Musa velutina'')
==主要价值==
芭蕉屬植物為熱帶亞熱帶地區一類重要的植物資源。[[蕉麻]]([[馬尼拉]]麻)的假莖纖維可供製作耐海水浸泡的繩纜。栽培的[[香蕉]](或[[大蕉]])為熱帶、亞熱帶地區的著名水果之一,亦可用以代糧,主要製成蕉幹(或蕉粉)以供食用。芭蕉幹或芭蕉粉的營養相當豐富(據粗分析:淀粉74%,蛋白質3.7-4.2%,脂肪0.51%,水分1.2-1.9%),其中[[蛋白質]]含量相當高,芭蕉淀粉特別易于消化,含[[維生素甲]]、乙、丙都豐富,完全適于作人類的主食。同時芭蕉作為一種作物,還有很多優點:產量高(畝產平均5,000斤,去皮後凈肉重 3,000斤,可得淀粉1,000斤;國外亦有報道其畝產量比[[馬鈴薯]]還要高),可連續收獲 4-8年,省勞力,全年收獲,忙閒均等,加工容易,可種在山地,不佔水田,病蟲害少,水旱災影響不大。
從綜合利用的角度來講,芭蕉果皮可喂豬,雄花可作蔬菜,芭蕉幹心除可喂豬、釀酒外,尚可製粉;假莖纖維可作麻並可織布(稱[[蕉葛]]),也可燒灰製鹼,葉可包物或提取蠟粉,可以說全身無廢物。野生種類的芭蕉可作遺傳育種上的原始材料,其中有些種類花苞紅色鮮艷)可供觀賞,惟其果實及花、嫩心、根頭常有毒,不能食用。
== 参考文献 ==