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吕梁山
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==饮食特色==
山西的面食闻名四海，吕梁人更是把这种源远流长的 [[ 面食技艺 ]] 发挥的淋漓尽致。无论是日常饮食还是风味小吃，吕梁的面食都是风味独特、具有鲜明的地方特色。
吕梁人根据制作方法的不同，把面食分为蒸、煮、烤、炸四大类，每一类都包含了众多技巧和变化，或原料不同、或造型各异、或口味独特，但是无论如何变化，味道总是香浓可口。
每当逢年过节、婚丧嫁娶的时候，吕梁人会制作 [[ 寿面 ]] 、 [[ 蒸卷卷 ]] 等特定的面食。
吕梁还有许多著名的风味小吃，其中以 [[ 柳林芝麻饼 ]] 、 [[ 榆皮面饸咯 ]] 、 [[ 孝义火烧 ]] 等最有代表性，这些小吃制作精巧、味美可口。
==相关文学==