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酥海带
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==烹饪技巧==
[[File:Mp35018822 1444479821649 5.jpg|缩略图|右|250px|[http://photocdn.sohu.com/20151010/mp35018822_1444479821649_5.jpg 原圖鏈接][http://www.sohu.com/a/35018822_118193 图片来源]]]
1、海带发制时，不可发制过大，否则不松软。
==营养价值==
[[File:Mp35018822 1444479821649 51458275 20180625121542753080 0.jpg|缩略图| 右左|250px350px|[http://photocdnpic107.sohuhuitu.com/20151010pic/mp35018822_1444479821649_520180625/1458275_20180625121542753080_0.jpg 原圖鏈接][http://www.sohuhuitu.com/aphoto/35018822_118193 show/20160603/085325510200.html 图片来源]]]
海带是一种营养价值很高的蔬菜，每百克干海带中含：粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纤维9.8克，无机盐12.9克，钙2.25克，铁0.15克，以及胡萝卜素0.57毫克，硫胺素（维生素B1）0．69毫克，核黄素（维生素B2）0．36毫克，尼克酸16毫克，能发出 262千卡热量。与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗 蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。
==药用价值==
海藻类食物中，海带具有舒肝理气的功效。中医认为，肝和性功能有着密切关系，一方面，肝主情志，只有情志通达、气机顺畅，人才能正常地产生性欲并完成性活动;另一方面，肝主血，肝血充足了，才能充分地供给阴茎，保持其勃起和坚挺。从成份上讲，海带中含有些多糖和醇类，它们有抗凝血的作用，对血管内皮细胞有好处，可以预防动脉粥样硬化，从而减少勃起功能障碍的发生。
[[File:Da10e9089ed611e38844b8ca3aeed2d7.jpg|缩略图|右|350px|[http://www.28ms.cn/uploads/allimg/140318/da10e9089ed611e38844b8ca3aeed2d7.jpg 原圖鏈接][https://www.so.com/s?src=lm&ls=s112c46189d&q=%E9%85%A5%E6%B5%B7%E5%B8%A6&lmsid=90f0c743ef7e10f5&lm_extend=ctype%3A3 图片来源]]]
海带中含有很多的的碱性成分，对于体内酸碱平衡有帮助；海带所含的昆布素有着消除血脂的作用，能够使得血中胆固醇含量大大降低，海带淀粉硫酸脂为通常是糖类物质，也能够有降血脂的功效，这样对于防止心血管疾病有好处。
==适用人群==
1、适宜缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血以及头发稀疏者可多食。