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變更
小酥肉
,→炸酥肉
鸡蛋放入碗中打散，加入[[水淀粉]]、啤酒搅打均匀，用筷子挑起，能感觉液体会缓慢的向下流动即可；
[[File:171434oas87yyygm8zdakz.jpg|缩略图|左|350px|[http://www.hmting.com/data/attachment/forum/201903/27/171434oas87yyygm8zdakz.jpg 原圖鏈接][http://www.hmting.com/thread-15269257-1-1.html 图片来源]]]
2、[[油锅]]用中火加热到4成热，将切好的猪肉放入到鸡蛋液体中，使其均匀的裹上一层鸡蛋液；
3、然后将裹好的猪肉依次放入油锅中，保持中小火，慢慢炸至表面变黄然后捞出；