變更

笃斯越橘出汁率达80－85%，果汁含[[糖]]量80－110克/升，总[[酸]]量20－25克/升，鞣质1.5－2.5克/升<ref>{{cite journal|author=印万芬|year=1984|title=笃斯越桔和越桔的化学成分及其利用|journal=特产研究|volume=|issue=1|pages=31－33|url=http://epub.cnki.net/grid2008/detail.aspx?filename=TCYA198401010&dbname=CJFD1984|issn=1001-4721|accessdate=2009-09-26|language=zh-cn}}{{dead link|date=2018年1月 |bot=InternetArchiveBot |fix-attempted=yes }}</ref>，但缺点是易令嘴唇、牙齿和皮肤染色，一旦沾上[[果汁]]就不易洗掉，需要过几天才能慢慢褪色，不过已有脱色技术应用於笃斯越橘果汁，可以解决这一问题。<ref>{{cite journal|author=胡伟利|coauthors=富兰萍|year=1996|title=笃斯果汁脱色研究及药用前景|journal=中医药信息|volume=13|issue=4|pages=43|url=http://www.cqvip.com/qk/93523X/199604/2320096.html|issn=1002-2406|accessdate=2009-08-31|language=zh-cn|archive-url=https://web.archive.org/web/20100209185229/http://cqvip.com/qk/93523X/199604/2320096.html|archive-date=2010-02-09|dead-url=no}}</ref>利用果汁酿制的笃斯果[[酒]]颜色紫红，透明清澈，口感酸甜柔和，适合酒量低的人饮用。<ref>{{cite journal|author=王向宏|coauthors=周德本、李景富、王永吉、王家绪、郭春景、梁鸣|year=1991|title=笃斯配制果酒的研究|journal=国土与自然资源研究|issue=4|pages=75、78|url=http://www.cqvip.com/qk/94449X/199104/496543.html|issn=1003-7853|accessdate=2009-08-31|language=zh-cn|archive-url=https://web.archive.org/web/20170927111837/http://www.cqvip.com/qk/94449X/199104/496543.html|archive-date=2017-09-27|dead-url=no}}</ref>利用笃斯越橘榨汁後留下的果渣酿制的果醋营养丰富，可以调节代谢平衡，提高人体的解毒和免疫能力，有很强的抗癌作用；其对於[[酒精]]的分解能力强，有很好的解酒效果，而且能控制皮肤油脂分泌，有一定的美容护肤效果。<ref>{{cite journal|author=杨旭|coauthors=曹岚|title=都柿保健醋的生产及应用|journal=中国调味品|issue=5|pages=44－45，30|url=http://www.cqvip.com/qk/91795X/200505/15616514.html|accessdate=2009-09-26|language=zh-cn|date=2005年5月|archive-url=https://web.archive.org/web/20170927121716/http://www.cqvip.com/qk/91795X/200505/15616514.html|archive-date=2017-09-27|dead-url=no}}</ref>笃斯越橘的茎叶[[鞣质]]含量达6%，可用於提取[[栲胶]]。<ref name="changbai">{{cite journal|author=张荫桥|year=1992|title=栽培技术：长白山笃斯越桔的栽培|journal=中国野生植物|issue=1|pages=39－40|url=http://www.cqvip.com/qk/95115X/199201/954197.html|accessdate=2009-08-31|language=zh-cn|archive-url=https://web.archive.org/web/20170927130044/http://www.cqvip.com/qk/95115X/199201/954197.html|archive-date=2017-09-27|dead-url=no}}</ref>