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蔓越莓
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蔓越莓在北美大陆有悠久的种植历史，当地的印第安土著部最早食用蔓越莓。他们把蔓越莓做成果酱、果干等食物；还用蔓越莓果汁涂抹伤口以疗伤；作为染料染布料。15世纪，欧洲的殖民者初登上北美大陆，由于不适应环境，出现了各种病症。印第安人将蔓越莓介绍给移民食用，蔓越莓的保健功能对欧洲移民的健康恢复起了很大作用，他们爱上了这种小红莓并进行种植推广，并很快发明了新的蔓越莓食物配方，包括沙司、馅饼和果汁，还将其供为感恩节的食物。
移民将蔓越莓出口到欧洲，作为贡品奉献给欧洲的贵族。1677年新英格兰殖民政府进贡了3种北美土特产给英国王，包括印第安玉米、鳕鱼和蔓越莓。但经过长途航行后，鳕鱼和玉米都腐坏了，只有蔓越莓以原貌展现在英国王面前。从此，蔓越莓以其保鲜持久、不易腐坏的特点而名声大振。300年前，新泽西洲的一位船长在一次出海远航时携带了大量的蔓越莓果干供水手们食用，意外地发现，蔓越莓可以治疗坏血病。从此，蔓越莓又作为预防坏血病的食品而备受宠爱。美国独立战争时期，一个叫霍尔亨利的老兵在马赛诸萨州的丹尼斯小镇建立了一个蔓越莓农场，这是最早的商业种植蔓越莓的记录。此后的200年间，随着种植技术的进步和对蔓越莓保健功能的挖掘，蔓越莓的保健功效被越来越多人了解，种植规模和产量也持续增加 [1] 。
== 相關醫理 & 視頻 ==
'''“[[醫食同源]]”'''是[[中醫]]的一種習慣說法。意思是說，醫藥的知識和飲食的知識，是來自同一個起源的。這個過程中，人們也發現了一些能治療人體不適的食物。比如說，[[野蔥]]、[[姜]]、[[蒜]]等，都是具有一定醫療作用的食物。[[蔥白]]吃了會發汗，姜吃了能去受寒引起的疾病，像[[關節疼痛]]、[[胃痛]]、[[感冒]]等等。[[中醫]]最常用的劑型是湯藥，就是把几味[[中藥]]放在水中熬，然后湯服。根據古代的傳說，[[湯劑]]是[[伊尹]]首先應用的。伊尹采用神農本草作為治病的湯藥。也就是說，從他身上充分體現出“醫食同源”的傳說是可靠的。
中國傳統醫學理論認為'''「醫食同源」，「藥食同源」'''，很多[[中草藥]]，既可作為治療疾病的藥物，同時也是很好的食品，就是我們日常生活中的很多蔬菜、水果常常也都同時具有食與藥兩方面的性能。<ref name="xx">{{cite news|url=https://kknews.cc/zh-tw/health/r8bngn.html|date=2016-07-29|title=什麼是藥食同源？|publisher=[[每日頭條]]|language=zh-tw}}</ref>。
[[中國]]古代早有'''「醫食同源」'''的說法，這表示人類開始有醫療的時候，就已經有食療了。二千多年前所流傳下來的中醫經典《[[黃帝內經]]》，是中國現存最早最豐富的醫學專著，其內容鉅細靡遺，舉凡修煉、[[養生]]、[[針灸]]、用藥、[[食療]]、[[天文]]知識等等的觀念都包涵其中。<ref name="yy">{{cite news|url=https://www.epochweekly.com/b5/220/9306.htm|date=2011-04-21|title=養生之道 │ 醫食同源 對證飲食治病有方|publisher=[[新紀元周刊]]|language=zh-tw}}</ref>。
[[張仲景]]的'''《[[傷寒雜病論]]》'''中的藥方，像[[桂枝湯]]中共五味藥，即[[桂枝]]、[[白芍]]、[[生姜]]、[[大棗]]、[[甘草]]，其中三味都是廚房常用的調味品和食物。其它如[[川椒]]、[[茴香]]、[[酒]]等等都是既可以調味，又可以入藥。如[[胡桃]]、[[桂圓]]、[[大棗]]、[[桂皮]]……難嚴格把它們區分開，究竟是藥物還是食物。這也在一定程度上說明了醫藥的起源。<ref name="zz">{{cite news|url=http://www.people.com.cn/BIG5/paper503/664/77465.html|date=2000-05-25|title=淺說醫食同源|publisher=[[人民網]]|language=zh-tw}}</ref>。
== 相关视频 ==
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== 参 參 考文 献 獻 =={{Reflist|2}}
[[Category:370 植物學總論]]
[[Category:鹤莓]]