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奇異果

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營養
奇異果含多种维生素,并可制果酱或[[酿酒]];根可入药,有清热利水,散瘀止血的作用<ref>[https://www.edh.tw/tagging/media/1167/ 奇異果],早安健康</ref>。
{{fact|[[紐西蘭]]奇異果協會根據一份研究報告表示,夏季每天吃兩顆奇異果,將可補充身體中的鈣質,增強人體對食物的吸收力,以及逐漸改善品質不好的睡眠狀況。該報告比較廿七種美國最受歡迎的水果中發現,奇異果中[[鈣]]含量高於[[葡萄柚]]、[[蘋果]]和[[香蕉]],而鈣正是可以提升睡眠品質的重要元素,可以增進神經系統的穩定並放鬆,因而減輕[[失眠]]狀況。奇異果的微酸能適當促進腸蠕動,增強食物的吸收力,減少腸胃脹氣的發生,如此便能逐漸改善睡眠狀態。}}<ref>[https://www.kingnet.com.tw/knNew/news/single-article.html?newId=5629 奇異果營養多],KingNet 國家網路醫藥說明,2001-08-08</ref>
{{fact|[[美國]] Rutgers 大學博士 Paul LaChance 在一份「水果對維持健康及疾病治療的營養評估及建議」報告中指出,奇異果被認為是營養密度最高的水果,接著是[[番木瓜|木瓜]]、[[哈密瓜]]、[[草莓]]及[[芒果]]、[[檸檬]]與[[柳丁]]。奇異果的每單位營養素之熱量次於檸檬、[[草莓]]、哈密瓜及木瓜而排名第五,同時它也具有高[[鉀]]低[[鈉]]的比例和木瓜、[[杏]]及香蕉一樣。不論是金色或綠色奇異果,它們的營養素全都一樣,一顆奇異果含豐富[[維他命C]],所含的[[維他命E]]更可提供一日所需的三分之一,而且還是低[[脂]]低[[熱量]],另外還有豐富的[[葉酸]]、鈣質、膳食纖維、以及低鈉高鉀。奇異果含有維生素B6,能提高蛋白質的代謝能力,促進身體的組織和皮膚再生,並且有助於女性荷爾蒙分泌正常。}}
{{fact| 根據美國食品研究調查,奇異果中所含的[[精氨酸]]能幫助傷口癒合,並有治療[[陽萎]]的作用。研究顯示,水果因為含有大量[[維他命C]]而倍受人們重視,根據FDA的標準除了[[西洋梨]]以外,所有水果都可以稱得上是維他命C的良好來源。}}
{{fact| 另外奇異果中所含的纖維有三分之一是[[果膠]],而果膠則被認為具有降低血中膽固醇濃度,進而有預防[[心臟病]]的功能;大量纖維也有促進排便功能值得注意的是,奇異果中含有多種[[氨基酸]],像[[穀氨酸]]及[[精氨酸]]這兩種氨基酸可作為腦部神經傳導物質、可促進生長素分泌。}}
{{fact| 但是奇異果也是容易造成[[食物過敏]]的食物,因此有一些人無法享受奇異果的好處。奇異果容易引起腹瀉,所以不宜多食。少數人對奇異果有過敏反應,特別是幼兒,會引起嘴唇、舌頭、臉部腫脹、起疹子、嘔吐、腹痛等症狀,嚴重時會有呼吸困難、虛脫等情形。凡嚴重貧血、經常腹瀉者不可多吃,且奇異果含鉀甚高,故腎功能衰竭、尿毒或洗腎者均不宜食用。}}
==功效==
6,235
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