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据史书记载，自[[晋朝|晋]][[唐朝|唐]]时代温州柑桔一直列为贡品。在[[宋代]]，'''瓯柑'''又称海红柑，[[南宋]][[韩彦直]]在《橘录》<ref>[http://guji.artx.cn/article/9451.html 橘录],韩彦直著,中华古籍全录典藏</ref>中有详细记载：“海红柑颗极大。有及尺以上围者。皮厚而色红。藏之久而味愈甘。木高二三尺。有生数十颗者。枝重委地亦可爱。是柑可以致远。今都下堆积道旁者。多此种。初音近海。故以海红得名。”

富含[[维生素C]]，果肉及果汁具解热生津、开胃、利尿、去痰止咳的功效，柑皮晾干后即是[[陈皮]]，柑络也可入[[中药]]。