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草果
,'''草果'''（學名：''Lanxangia tsaoko''；以前為''Amomum tsao-ko''），是[[薑科]][[豆蔻属]]的一种植物。
草果生长在热带、亚热带的荫蔽潮湿的林中地带，人工栽培以[[云南]]为主。其干燥的果实被用作中餐[[调味料]]和[[中草药]]。
== 形态 ==
多年生常绿[[草本]]，可高达2.5-3米。全株有辛香味。具横走[[根茎]]，淡紫红色，肥大类似[[姜]]，起支撑作用；其两侧和顶端有粉红色须报。根茎上的叶芽生出直立茎，深绿色，基部带紫红色，圆柱形有节，一般有叶片12－16片。叶2列，具短柄或无柄。大型披针形叶片，全缘，两面光滑无毛。
穗状花序自根茎上生出，呈球形。每穗有红色花60－120朵，螺旋状排列。
椭圆形或纺锤形肉质[[蒴果]]，有短果柄。果实初为鲜红色，成熟时紫红色，不开裂，晒干或烘干后棕褐色。每个果实内有20-66粒种子。种子多角形，长0.4-0.7厘米，宽0.3-0.5厘米，种仁白色，平均千粒重120-140克，有浓郁的辛辣香气。
== 用途 ==
{{medical}}
中医使用晒干，炒至焦黄色的草果，进一步去壳者也称草果仁。认为其[[性味]]辛温。归脾胃经，有燥湿温中，除痰截疟的作用。临床上用来治疗胃脘胀痛，恶心呕吐、[[咳嗽]]、[[疟疾]]等症状，以及解酒毒，去[[口臭]]。
传统[[中國菜|中餐]]烹饪中经常用草果的辛辣香气来遮盖肉类的腥味，特别是在炖煮牛羊肉中。草果也是一些配合的调味料成份之一，例如[[五香粉]]，[[咖哩粉]]和[[十三香]]。
另外，草果的茎、叶和果也可提取芳香油，用做制药、香料等工业的原料。
==相關條目==
* [[豆蔻]]
==参考文献==
{{reflist}}
==外部連結==
* [http://libproject.hkbu.edu.hk/was40/detail?lang=ch&channelid=1288&searchword=herb_id=D00504 草豆蔻 Caodoukou] 藥用植物圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) {{zh}}{{en}}
* [http://libproject.hkbu.edu.hk/was40/detail?channelid=47953&searchword=pid=B00160 草豆蔻 Caodoukou] 中藥材圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院)
* [http://libproject.hkbu.edu.hk/was40/detail?channelid=47953&searchword=pid=B00161 草果 Caoguo] 中藥材圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院)
* [http://libproject.hkbu.edu.hk/was40/detail?channelid=44273&searchword=herb_id=D00657 草果 Cao Guo] 中藥標本數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) {{zh-hant}}{{en}}
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[[Category:豆蔻属|C]]
[[Category:中药|C]]
[[Category:調味料|C]]