6,235
次編輯
變更
梔子花
,'''栀子'''（[[学名]]：''{{lang|la|Gardenia jasminoides}}''，[[注音符號]]：ㄓ，[[台羅|台語台羅]]：ki-á ㄍㄧ），又名'''木丹'''、'''鲜支'''、'''卮子'''、'''越桃'''、'''水横枝'''、'''支子花'''、'''枝子花'''、'''山栀花'''、'''黄鸡子'''、'''黄荑子'''、'''黄栀子'''、'''黄栀'''、'''黄栀花'''、'''山黄栀'''、'''玉荷花'''、'''白嬋花'''、'''玉堂春'''，属[[茜草科]][[栀子属]]植物。
==形态特征==
常绿[[灌木]]；广披针形至倒卵形的叶子对生或3叶轮生，叶片革质全缘，先端和基部钝形，表面翠绿有光泽；春夏开白色花，顶生或腋生，有短梗，极芳香；浆果卵形，黄色或橙色。
通常说的栀子花指观赏用重瓣的变种[[大花栀子]]。栀子花枝叶繁茂，叶色四季常绿，为重要的庭院观赏植物。除观赏外，其(花、果实、叶和根可入药)应该是用小叶栀子，具有泻火除烦，清热利尿，凉血解毒之功效。
其药用价值并未见有现代医学证明。
==习性==
喜湿润、温暖、光照充足且通风良好的环境，但忌强光暴晒。宜用疏松肥沃、排水良好的酸性土壤种植。可用扦插、压条、分株或播种繁殖。花可做茶之香料，果实可消炎祛热。是优良的芳香花卉。
==药用==
中医上以果实入药，稱之為'''山梔子'''，或稱為'''梔子'''、'''焦山梔'''、'''生梔子'''、'''支子'''、'''木丹'''、'''越桃'''、'''㮁桃'''，性寒、味苦，功能清热泻火，主治热病心烦、目赤、黄疸、吐血、衄血、热毒疮疡等症。
在化學層面，梔子含有獨特的化學物質——梔子素、梔子苷等，能阻止那些抑制[[胰島素]]生成的[[酶]]發揮作用，進而促進胰島素正常分泌，繼而改善[[糖尿病]]病情。<ref>{{cite book |author = 向紅丁 |editor = 林巧玲 |others = 莊馨云,文字校對. |title = 不挨餓 不囤脂 糖尿病救命飲食運動法 | edition = 第二版 |date = 2015年9月 |publisher = 繪虹企業股份 |location = 新北市 |language = 中文 |isbn = 978-986-87392-1-5 |pages = 第122頁 }}</ref>
==性味歸經==
苦，寒。歸心、肝、肺、胃、三焦經。
==食品著色劑==
黃梔子色素（Gardenia Yellow）食品黄色著色劑，如醃黃蘿蔔（沢庵漬け）現代製法採用[[薑黃]]和梔子為著色劑。
梔子藍色素（Gardenia Blue）為黃梔子色素經酵素處理後所得。<ref>[http://law.moj.gov.tw/LawClass/LawAll.aspx?PCode=L0040092 天然食用色素衛生標準]</ref>
==參考文獻==
{{reflist}}
==外部連結==
* [http://libproject.hkbu.edu.hk/was40/detail?lang=ch&channelid=1288&searchword=herb_id=D00461 梔子 Zhizi] 藥用植物圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) {{zh}}{{en}}
* [http://libproject.hkbu.edu.hk/was40/detail?channelid=47953&searchword=pid=B00224 梔子 Zhizi] 中藥材圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) {{zh}}{{en}}
* [http://libproject.hkbu.edu.hk/was40/detail?channelid=44273&searchword=herb_id=D00450 梔子 Zhi Zi] 中藥標本數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) {{zh-hant}}{{en}}
*[http://libproject.hkbu.edu.hk/was40/detail?channelid=22253&lang=cht&searchword=code=P00021 梔子苷 Jasminoidin] 中草藥化學圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) {{zh}}{{en}}