平泉的特色小吃有很多，主要有：[[改刀肉]]、[[南沙酥]]、[[羊汤]]、[[豆腐脑]]、[[烧饼]]、[[茶糖]]、[[凉粉]]、[[郭杖子杀猪菜]]、[[碗坨]]、[[咯豆子]]、[[炒疙瘩]]、榆树林子的 [[ 豆包 ]] 、[[煎饼]]等。