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瑞穗鄉隸屬[[花東縱谷]]的[[花蓮縣]]，位置於東經121.5度，北緯23.5度，東有 [[ 海岸山脈 ]] ，與太平洋為鄰，西臨 [[ 中央山脈 ]] ，南有盛產天鶴茶的舞鶴台地，是北回歸線上最美麗的鄉城，總面積135.5862平方公里，河洛話稱為「水尾」，設治始於1854年，清咸豐四年，沈葆禎治台時隸屬卑南廳，1862年，清同治元年總兵吳光亮改隸台東州。日本國時代，鑒於此地稻米結穗累累，將神社「豐葦原之瑞穗國」之字句，將水尾改稱為瑞穗。1937年設區役場隸屬於花蓮港廳，1945年民國34年國民政府遷台設瑞穗鄉，轄區劃分瑞穗、瑞美、瑞良、瑞祥、瑞北、舞鶴、鶴岡、奇美、富源、富民、富興等十一村。主要河川為秀姑巒溪、紅葉溪、馬蘭鉤溪。