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蒋冕（1462—1532年）明代县城北隅人（今全州镇北门一带）。少聪颖好学，15岁中解元。1487年与其兄蒋弄联袂同登进士及第，历任翰林院庶吉士、编修、礼部、户部尚书、文渊阁大学士、武英殿大学士、谨身殿大学士，加封太子太傅（从一品）。由于他在嘉靖三年代理首辅内阁大学士（宰相），县人尊称他为“蒋阁老”。蒋冕一生为官清廉秉公，为人刚正不阿。当时，明武宗皇帝贪好女色，常微服外出寻访美女，不理朝政，全靠蒋