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南山甜桃
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'''南山甜桃'''是南山区特有的地方名优水果，已有近百年的栽培[[历史]]，70年代初，种植面积达1200多亩。南山甜桃果肉脆、味清甜爽口，皮色美观，深受当地群众及广大港、澳、台同胞的欢迎和喜爱。南山甜桃与南山[[荔枝]]、后海鲜蚝并称为“南山三宝”。
==特产简介==
南山甜桃清甜透红，大的有碗口那么大，达250克重。1972年，南山公社（现南头片区）种植的南山甜桃千余亩，达3万多株。[[改革开放]]初期，南山甜桃曾一度是宝安县的农产品出口大户，南山甜桃曾是南山的骄傲。上世纪70年代末，因“流胶病”、“穿孔病”、“炭疽病”及“介壳虫”等病虫害日益严重，导致树势迅速衰退，甚至整棵桃树枯死，果实品质下降，产量和经济收入逐年下滑，大部分果农因此砍伐桃树而改种荔枝。
据南山区农业部门2000年调查，南山甜桃老树剩下不足30株，且都受到病虫严重危害，南山甜桃濒临绝种边缘。2001年南山区委、区政府作出决定，尽快保护、恢复南山甜桃。经区科技局立项，区农业部门开始对南山甜桃的种源、株系划分、桃园土壤因子、[[生物学]]<ref>[https://business.sohu.com/a/587996708_120822113 合成生物学颠覆传统，万亿增量市场未来可期]，搜狐，2022-09-26</ref>特性、主要病虫害发生发展规律和[[栽培管理技术]]等方面进行了研究，通过3年的努力，目前取得了显著的成绩，南山甜桃的种植面积迅速推广。
南山现有甜桃70亩，共分早、中、晚熟8个优良品种，共14600多株。
==南山甜桃的作用==
主要包括抗贫血、促进[[血液]]生成，润肠通便，以及具有延缓衰老、美容养颜的潜在功效。
南山甜桃果肉中含铁量较高，在各种水果中表现突出，铁参与人体血液的合成，因此食桃具有促进血红蛋白再生的能力，可防治因缺铁引起的贫血。
此外，桃子中含有丰富的[[膳食纤维]]<ref>[https://www.sohu.com/a/753284335_121729039 科普：膳食纤维是什么？对身体帮助大到超出你的想象 ]，搜狐，2024-01-21</ref>，可以促进肠道蠕动，同时还可以吸水膨胀，使粪便软化，达到通便的效果，有助于改善便秘问题。
南山甜桃还富含维生素C等[[抗氧化]]物质，可以消除体内多余的自由基，避免自由基过氧化，从而起到延缓衰老、美容养颜的作用。
总的来说，南山甜桃不仅口感清甜爽口，还富含多种对人体有益的营养成分，适量食用有助于促进健康。
==参考文献==
[[Category:420 家政總論]]