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'''万绿宝酸萝卜'''是一个中国[[特产]]。万绿宝酸萝卜，现已成为广东河源的一大特色品牌食品。萝卜堪称蔬果中的佳品，素有“小人参”之称，民间有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法，萝卜既可作为 [[ 蔬菜 ]] 炒食，亦可作为水果享用，还可药用，营养价值很高。

河源市万绿食品有限公司以发展特色风味 [[ 食品 ]] 、旅游休闲流行食品为主营，集科工农贸为一体的新型企业，是广东省萝卜加工规模最大，产品种类最齐全的生产厂家。该公司最早应用腌鲜精细加工新技术，开发出“万绿宝”酸萝卜系列食品，最大限度地保持了果蔬天然可口特色，被称为河源三宝之一。在98年2月广州国际旅游品展销会上，该产品被认定为“最受欢迎产品”，同年11月由广东省政府组织的广东名优产品（ [[ 湖北 ]] ）展示会上又获“最受欢迎产品奖”称号，同时进入98中国（北京）食品、饮品（顶级）展览会，“万绿宝”九制萝卜王荣获中国优化科学成果奖，经专家鉴定认为，能与“香口胶”、“九制陈皮”相媲美。改公司拥有九十年代先进设备和现代生产加工技术，产品 [[ 科技 ]] 含量高，目前年加工果蔬能力达3600吨，98年被省技术监督局评为“广东省民营企业质量工作先进单位”，99年6月本公司被省科委认定为“广东省民营科技企业”。萝卜堪称亦蔬亦果亦药之品，素有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”和“十月萝卜小人参”之美誉。万绿宝系列之萝卜，配方独有、风味独特，具有利口利心之功效。

万绿宝酸萝卜以山区绿色无污染的新鲜 [[ 萝卜 ]] 为原料，采用独特配方，结合传统工艺，经 [[ 科学 ]] 加工精制而成。不但充分地保留了新鲜萝卜的天然风味，而且集甜、酸、辣于一身，具有提神醒脑、消食开胃、解酒除腻等功效。