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方山松籽
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'''方山松籽'''为名贵树种[[红松]]的种子。可食用。松籽为名贵树种红松的种子。主要分布于我国的东北长白山山脉及小兴安岭林区，属国家一级濒危物种，野生红松需生长50年后方开始结籽，成熟期约两年。因此极为[[珍贵]]。其种子粒大，种仁味美，被誉为“长生果”、“长寿果”，并以较高的营养价值受到人们的青睐。 其食用历史悠久，属无污染的高级有机绿色食品。
数千年来，[[中餐]]<ref>[https://www.sohu.com/a/140078458_602390 中国菜肴四大风味和八大菜系 ]，搜狐，2017-05-12 </ref>积累了精湛的[[烹调]]技艺，仅烹调的操作方法就有近百种，从而形成了各式各样、千差万别、风味各异的菜系和品种<ref>[https://roll.sohu.com/a/759544484_121119389 中华饮食文化知多少 | 古人吃的面食长啥样？古代面食烹饪技法大赏]，搜狐，2024-02-23</ref>。
==特产简介==
松籽为名贵树种红松的[[种子]]。主要分布于我国的东北长白山山脉及小兴安岭林区，属国家一级濒危物种，野生红松需生长50年后方开始结籽，成熟期约两年。因此极为珍贵。其种子粒大，种仁味美，被誉为“长生果”、“长寿果”，并以较高的营养价值受到人们的青睐。其食用[[历史]]悠久，属无污染的高级有机绿色食品。
据有关资料显示，红松籽含油率高达78%，蛋白质14.8%，并含有多种维生素，是很有价值的木本油料和食品。 松籽仁中富含[[蛋白质]]、碳水化合物、及大量的Ve成份和内含丰富的[[维生素A]]和E及人体所需的脂肪酸、油酸、亚油酸和亚麻酸，还有其它植物中所没有的皮诺敛酸等。经常食用可预防心脏病；降低血脂，软化血管，滋颜美容。
松籽跟杏仁一样都属于坚果类[[食品]]，它营养丰富，美味可口，很多人都喜欢吃。这方山松籽外形好看，颜色纯正，肉质饱满细腻，特别是加工后的松籽，香甜，脆嫩，特别好吃。而且松籽本身的营养就很丰富，润肺，美容等效果都很不错。据说常食还有延年益寿的作用哦，是非常不错的一款特产食品。也可以当做是特产[[礼品]]送人，或者是放在家里自己食用，招待客人都是不错的选择。
==参考文献==
[[Category:420 家政總論]]