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方海崑

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<small>[http://www.cyxh.org/mingchu/dangdai/954.html 来自中国餐饮协会的图片]</small>
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'''方海崑''',(1973年2月– ),汉族,[[安徽]][[黄山市]]人,中式烹调二级技师,国家名厨,中国[[徽菜]]大师<ref>{{Cite web |url =http://www.cyxh.org/mingchu/dangdai/954.html| title =《国家名厨》方海崑 中国徽菜大师| author = | date =2024-05-08 | accessdate =2024-05-11 }}</ref>。

1993年,方海崑从黄山市中华职校的烹饪班毕业,师从[[王可喜]]、[[方松来]]两位大师。三十余年来,他一直深耕于烹饪领域,尤其是擅长徽菜、[[淮扬菜]]、[[川菜]]和[[粤菜]]的制作技艺。他始终坚守在厨房,不断追求菜品的本味,致力于传承与创新。目前,他担任安徽黄山清欢舫融合菜的厨师长,并曾在[[南京]]、[[北京]]、[[深圳]]等城市的知名餐饮企业担任总厨。

方海崑的卓越成就得到了广泛的认可。2019年12月,他在黄山市人民政府举办的中国徽菜名厨技艺传承大赛中荣获金奖,充分展现了他的烹饪才华。

2020年11月,安徽省烹饪协会授予他安徽金牌厨师长的荣誉称号。紧接着,在2021年1月,他又被评为优秀徽菜厨师长。同年12月,他更是凭借出色的烹饪技艺,在中国徽菜“[[徽州]][[臭鳜鱼]]”烹饪邀请赛中再次获得金奖,并被安徽省烹饪协会授予安徽烹饪技术能手的称号。

2023年5月荣获中国徽菜优秀总厨。并在同年12月的中国(黄山)徽菜美食创新大赛中再次摘得金奖。

在2024年,他的杰出贡献得到了国家级的认可,成功入选《国家名厨》第六卷,并被授予国家名厨的荣誉称号。方海崑用他的烹饪技艺和不懈的努力,为徽菜文化的传承与发展做出了杰出的贡献。

==參考資料==
98,480
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