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胆固醇酯

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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"

|<center>'''胆固醇酯'''<br><img src="https://pic3.zhimg.com/c80674ab5b6d9d00d551e6ae76792ede_r.jpg" width="280"></center><small>[https://zhuanlan.zhihu.com/p/20449532?columnslug=paleo 圖片來自知乎]</small>

|}'''胆固醇酯'''是由[[脂肪酸]]和醇作用生成的酯，一般不溶于水而溶于[[脂溶性]]溶剂的化合物。<ref>[http://www.a-hospital.com/w/%E8%84%82%E7%B1%BB 脂类]A+医学百科</ref>

==定义==

由脂肪酸和醇作用生成的酯及其衍生物统称为[[脂类]],这是一类一般不溶于水而溶于脂溶性溶剂的化合物。胆[[固醇]](cholesterol) 一种固醇，是动物质膜的重要成分，动物细胞器膜的含量要少些。血浆中的脂蛋白也富含胆固醇，其中约70%与长链脂肪酸构成胆固醇酯。胆固醇酯可以皂化。细胞内[[游离胆固醇]]在脂酰胆固醇脂酰转移酶（ACAT）的催化下，生成胆固醇酯；

血浆中游离胆固醇在卵磷脂胆固醇脂酰转移酶（LCAT）的催化下，生成胆固醇酯和溶血卵磷酯。<ref>[https://wiki.antpedia.com/article-2846420-60 关于胆固醇酯的定义介绍]WIKI资讯</ref>

==总胆固醇偏低的原因==

===胆固醇偏低主要有两类原因：===

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