變更

◎ 方言，将蔬菜等放在开水里稍煮一下，到快熟或刚熟的程度拿起来再加工。把[[豆芽]]放在锅里～一下捞起来凉拌。<ref>[https://www.chazidian.com/r_zi_zd6CF9/ 泹]查字典</ref><ref>[https://www.qqxiuzi.cn/hanyu/zidian/?zi=%E6%B3%B9 泹]千千秀字</ref>

==参考文献==