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'''上海交通大学陆伯勋食品安全研究中心'''（以下简称中心）成立于2005年4月25日，是隶属于 [[ 上海交通大学 ]] 的研究和服务性机构。中心由上海交通大学1938届校友陆伯勋博士（美国加州大学戴维斯分校食品科学与工程系著名教授）捐资300万美元、学校给与相应的配套支持而兴建。

中心实行 [[ 理事会 ]] 领导下的主任负责制，理事会是中心的最高权力机构，具有人事、财务和中心发展方向的最终决策权。中心设立顾问委员会，顾问由来自政府、企业和科研机构的资深专家、 [[ 学者 ]] 担任，为中心发展提供咨询与建议。

中心依托于农业与生物学院，借鉴了世界著名大学研究机构运作的成功经验，立足上海，面向全国，瞄准世界食品安全科技发展前沿，重点开展食品安全检测监测、 [[ 食品 ]] 加工与物流、食品营养等关键技术研究和技术创新。

中心还对社会各界进行食品安全知识教育培训、 [[ 食品安全 ]] 与营养的第三方检测、食品安全专业技术的咨询与信息服务等。中心现已成为在国内外有重要影响的综合性学术机构，为保障我国食品安全提供技术支撑。

近日，第20届全国青年文明号集体评选结果揭晓，上海交通大学陆伯勋食品安全研究中心被认定为全国青年文明号。此次命名表彰由共青团中央、最高人民法院、发展改革委、 [[ 工业和信息化部 ]] 等23家全国创建“青年文明号”活动组委会成员单位联合开展，经综合 [[ 考察 ]] 、逐级推报、集中审核、社会公示等程序评选产生。获评集体在政务服务、商业服务、社会服务等领域的窗口岗位、一线单位、服务平台上展示了新时代青年的文明风采，作出了“青年文明号·青春心向党”的响亮回答。

青年文明号活动自1994年启动实施，是面向职业 [[ 青年 ]] 群体，以“敬业、协作、创优、奉献”为理念，弘扬职业文明、培育先进集体和优秀人才，具有群众性、实践性、品牌性的精神文明创建活动。

上海交通大学陆伯勋食品安全<ref>[https://www.sohu.com/a/685349154_121106991 【食品安全】 “食安”无小事！食品安全小知识学起来~ ]，搜狐，2023-06-14 </ref>研究中心成立于2005年4月25日，是隶属于上海交通大学的科学研究和社会服务机构。中心由1938届校友陆伯勋 [[ 博士]]<ref>[https://www.sohu.com/a/440211694_100267589 新修订！博士、硕士学位授权学科和专业学位授权类别动态调整办法 ]，搜狐，2020-12-24</ref>（美国加州大学戴维斯分校食品科学与工程系著名教授）捐资300万 [[ 美元 ]] 、学校给与相应的配套支持而兴建。