777,327
次編輯
變更
無編輯摘要
{| class="wikitable" align="right"|-|<center><img src=https://p1.itc.cn/images01/20230227/5d4c3ff3cb344e97be320398086accf1.jpeg width="300"></center><small>[https://www.sohu.com/a/647026184_120406107 来自 搜狐网 的图片]</small>|}
'''金线丝窝糖'''非遗传承─金线丝窝糖，乌蒙丝缕——金线丝窝糖，是[[云南省]]昭通市的少数民族传统民族食品<ref>[https://www.sohu.com/a/196017300_263676 56个民族代表美食，你吃过哪些？] ，搜狐，2017-10-02</ref>，采用麦芽、上等小黄包谷、小绿豆等原料饧糖制作而成。鲁甸回族人民丝窝糖食品的制作技艺至今已有约 300 多年左右历史，丝窝糖历史悠久、文化底蕴深厚，有较高的食用价值与医用价值。目前，乌蒙丝缕——金线丝窝糖制作技艺已成功申报昭通市的非物质文化遗产名录。但时至今日丝窝糖仍以个体作坊生产经营为主，并未形成产业化、规模化，这也极大程度上限制了丝窝糖非遗技艺的[[传承]]与发展。