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矿质营养
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'''矿质营养'''是全国科学技术名词审定委员会审定、公布的科技类名词。
关于[[汉字]]的起源<ref>[https://www.sohu.com/a/589576921_120016954 中国“汉字”从何而来？每个汉字，都是仓颉造出来的吗？]，搜狐，2022-10-01</ref>，中国古代文献上有种种说法，如“结绳”、“八卦”、“图画”、“书契”等，古书上还普遍记载有黄帝史官[[仓颉]]造字的传说。现代学者认为，成系统的文字工具不可能完全由一个人创造出来，仓颉<ref>[https://www.sohu.com/a/583826618_351483 造字的仓颉，为何叫“仓颉”？甲骨文揭开了颠覆性的一幕]，搜狐，2022-09-12</ref>如果确有其人，应该是[[文字]]整理者或颁布者。最早刻划符号距今8000多年。
==名词解释==
矿质营养（mineral nutrition），植物对矿质的吸收、转运和同化，称为矿质营养。矿质营养的吸收是指高等绿色[[植物]]为了维持生长和代谢的需要而吸收、利用无机营养[[元素]]（通常不包括 C，H，O）的[[过程]]。与动物不同之处在于后者主要吸收、利用有机养分。植物所需的无机营养元素，因需要量不同，可分为常量（营养）元素及微量（营养）元素。
发展历史
公元前中国已有“烧草取灰，或沤草作肥”（《礼记·月令》），“树高一尺，以蚕矢粪之”（《汜胜之书》）的记载。用现代的科学知识来解释，就是对作物要施钾、氮肥。在欧洲，关于植物从土壤中获得的是无机养分还是腐植质，经过了长期的论争，到19世纪中叶，N．－T．de索绪尔认为植物从土壤吸收无机养分，包括氮素。1842年J．von李比希在美国科学促进会上作题为“化学应用于农业及生理学”的报告，完全支持索绪尔的观点。此后植物营养的矿质学说逐渐为人们所接受。约在1851～1856年，J．－B．布森戈用砂培法研究植物的矿质营养，1699年R．B．伍德沃德用水培法研究过薄荷属植物的营养。J von萨克斯于 1860年， W．克诺普于 1861奠定了近代的水培技术，可以用成分完全已知的无机盐来满足植物的矿质营养需要。20世纪初，植物营养方面的科学工作者提出了许多培养液的配方，有些配方沿用至今（见无土栽培）。
研究方法
土壤成分复杂而且不均一，植物矿质营养中的许多问题，如各营养元素必需性的确定、缺乏症的鉴定等，很难用土壤培养的方法来研究。在溶液培养中，因为所有无机盐的成分和数量都是已知的，而且可以任意控制，所以研究便利而有效。把植物的根浸在通气的培养液中，植物可以生长得很好。培养液的pH值的影响和总的盐浓度对植物生长的渗透效应也很容易分析。为了解决植物体的支撑、根部的通气避光等问题，也可使植物的根生长在惰性介质如洗过的石英砂中，定期浇灌培养液。此法称沙（基）培（养）。但它不能用于研究微量元素，因为即使是纯净的石英砂，也含有微量元素。
必需元素
无机营养的首要问题是确定哪些无机养分是植物必不可少的，即必需元素。植物必需元素的准则，常用D．I．阿尔农及P．R．斯托特1939年提出的3原则：①为正常的生长或生殖所必需；②需要必须是专一的，不能被其他元素所代替；③这种元素必须在植物体内直接起作用，而不仅是使某些其他元素更容易生效，或者仅对其他有害元素起拮抗作用。有些化学元素如钠和硅，虽然分别对水稻的生长有好处，但用以上3项准则检查还不能确定为必需元素。为此，可将待鉴定的某一元素从培养液里完全除去，将植物从种子起就培养在这种溶液里，并与培养在完全培养液中的同种植物比较，如果无该元素时生长不正常，便可以肯定这一元素为植物所必需。
公认的植物必需元素有17种，即氢、碳、氧、氮、钾、钙、镁、磷、硫、氯、硼、铁、锰、锌、铜、钼及镍。其中除氢、碳、氧一般不看作矿质营养元素外，对氮、钾、钙、镁、磷、硫等6种元素，植物所需的量比较大，称为常量元素。对氯、硼、铁、锰、锌、铜、钼、镍，植物需要的量很微，称为微量元素。
==参考文献==
[[Category:800 語言學總論]]