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创建页面，内容为“{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>'''麻辣香锅'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/4…”
{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''麻辣香锅'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/4/0/d/yuan_40a823cba07e951a64a84dea8d891f5d.jpg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/1501297.html 圖片來自豆果美食网]</small>
|}
'''麻辣香锅'''
麻辣香锅顾名思义一定要用“锅”作为容器，这样才能体现出它食材多样，分量霸气！各种食材汇聚到一起，在浓油赤酱中翻滚。就像天南海北的人们汇聚到一起，显得格外热闹。 麻辣香锅食材的多样化，材料丰富到自己都找不到边际。天上飞的或是地上跑的，水里游的或是土里长得，五湖四海、天南海北只要能吃的、没有毒的食材大可往锅里加。 本菜谱的麻辣程度是微麻辣版的，如果喜好重一些口味的，可以适量增加麻椒、花椒、干辣椒的用量。”
'''麻辣香锅的用料'''
*
* 五花肉150克
*
* 豆腐干250克
*
* 鱼丸150克
*
* 莲藕1小节
*
* 香菇30克
*
* 虾150克
*
* 马铃薯80克
*
* 木耳40克
*
* 西兰花菜80克
*
* 炸腐皮60克
*
* 蒜5瓣
*
* 辣椒适量
*
* 麻辣火锅底料50克
*
* 香菜适量
*
==麻辣香锅的做法==
#
# 准备好材料清洗干净。
#
# 香菇，木耳，西蓝花洗干净切小块。
#
# 莲藕马铃薯去皮切好后浸泡一会儿。
#
# 切好辣椒，准备好调料包，挤出三分一就够了，我买的调料包是150G一包的麻辣火锅底料。
#
# 五花肉焯水后切成簿片（焯水是指把肉放到清水里煮开1~2分钟，去掉血水捞出来）
#
# 把莲藕、马铃薯、西蓝花、香菇、鱼丸放锅内加清水，水开后滚3,4分钟，焯至8[[成熟]]，捞起沥[[干水备]]用。
#
# 锅内放入油，比平时炒菜要多点，下辣椒[[和蒜瓣爆]]香。
#
# 倒入调味料，转中小火，炒至[[调料融化]]。
#
# 倒入五花肉炒匀。
#
# 再倒入虾翻炒。
#
# 倒入所有焯熟的蔬菜和鱼丸[[翻炒]]均匀。
#
# 最后倒入豆腐。
#
# 掰开炸腐皮放入锅内。
#
# 一起翻炒均匀，大概再翻炒2,3分钟，最后洒上香菜和芝麻即可<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/1501297.html 麻辣香锅] </ref>
==参考文献==
{{reflist}}
[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]
|<center>'''麻辣香锅'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/4/0/d/yuan_40a823cba07e951a64a84dea8d891f5d.jpg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/1501297.html 圖片來自豆果美食网]</small>
|}
'''麻辣香锅'''
麻辣香锅顾名思义一定要用“锅”作为容器，这样才能体现出它食材多样，分量霸气！各种食材汇聚到一起，在浓油赤酱中翻滚。就像天南海北的人们汇聚到一起，显得格外热闹。 麻辣香锅食材的多样化，材料丰富到自己都找不到边际。天上飞的或是地上跑的，水里游的或是土里长得，五湖四海、天南海北只要能吃的、没有毒的食材大可往锅里加。 本菜谱的麻辣程度是微麻辣版的，如果喜好重一些口味的，可以适量增加麻椒、花椒、干辣椒的用量。”
'''麻辣香锅的用料'''
*
* 五花肉150克
*
* 豆腐干250克
*
* 鱼丸150克
*
* 莲藕1小节
*
* 香菇30克
*
* 虾150克
*
* 马铃薯80克
*
* 木耳40克
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* 西兰花菜80克
*
* 炸腐皮60克
*
* 蒜5瓣
*
* 辣椒适量
*
* 麻辣火锅底料50克
*
* 香菜适量
*
==麻辣香锅的做法==
#
# 准备好材料清洗干净。
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# 香菇，木耳，西蓝花洗干净切小块。
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# 莲藕马铃薯去皮切好后浸泡一会儿。
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# 切好辣椒，准备好调料包，挤出三分一就够了，我买的调料包是150G一包的麻辣火锅底料。
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# 五花肉焯水后切成簿片（焯水是指把肉放到清水里煮开1~2分钟，去掉血水捞出来）
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# 把莲藕、马铃薯、西蓝花、香菇、鱼丸放锅内加清水，水开后滚3,4分钟，焯至8[[成熟]]，捞起沥[[干水备]]用。
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# 锅内放入油，比平时炒菜要多点，下辣椒[[和蒜瓣爆]]香。
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# 倒入调味料，转中小火，炒至[[调料融化]]。
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# 倒入五花肉炒匀。
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# 再倒入虾翻炒。
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# 倒入所有焯熟的蔬菜和鱼丸[[翻炒]]均匀。
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# 最后倒入豆腐。
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# 掰开炸腐皮放入锅内。
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# 一起翻炒均匀，大概再翻炒2,3分钟，最后洒上香菜和芝麻即可<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/1501297.html 麻辣香锅] </ref>
==参考文献==
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[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]