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他的提琴樣式取於克里蒙納學派的作品，漆色為黃褐色或紅褐色. 其簽名僅可見於1870至1890製作的提琴，以及為[[里德羅•畢席亞克]]工作時的作品中。其標籤通常為手寫方式。 <ref>[http://www.sohu.com/a/253172993_99902358 奇美博物館收藏的安東尼亞齊（Antoniazzi）學派的經典提琴作品-加埃塔諾·安東尼亞齊]</ref>

他將習得的製琴技術，傳授給兩個兒子[[李卡多·安東尼亞齊]]（Riccardo Antoniazzi,1853-1912）以及[[羅密歐·安東尼亞齊]]（Romeo Antoniazzi, 1862-1925），倆位兒子將其父親的優良琴藝，繼續發揚光大，傳授眾多弟子，如[[里德羅·畢席亞克]]（Leandro Bisiach, 1864-1945）製琴師。