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6月16日，与会代表们首先实地参观考察了上海崇明区建星蔬菜种植专业合作社基地。在这个基地集中展示了全国农业科研单位、企业 <ref>[https://www.sohu.com/a/127428832_379156 企业是什么？] ，搜狐，2017-02-28 </ref> 选育的约200个优良甜辣椒新品种。代表们对参展甜辣椒的抗病性、商品性、适用性等进行了详细考察，筛选引进了适合本地需求的品种，赤峰市农牧科学研究所根据赤峰设施生产需求筛选品种3个，将在2021年冬季日光温室中引进示范。

6月17日，大会举行了开幕式并进行了学术交流。开幕式上，中国工程院院士、国家特色蔬菜产业技术体系首席科学家、湖南农业大学校长邹学校院士进行了讲话。来自浙江大学喻景权教授、中国农科院蔬菜花卉研究所程峰研究员 <ref>[https://www.sohu.com/a/364355892_505915 如何成为一名合格的研究员?] ，搜狐，2020-01-02</ref> 、上海市农业科学院园艺所朱为民所长等五位专家分别就辣椒的栽培生理、分子育种、都市农业、育种进展及抗病机制进行了汇报交流。会议的召开，促进了与会单位的合作与交流，对进一步促进我国辣椒产业的高质量发展具有重要意义。