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创建页面，内容为“{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>信阳勺子馍</big>''' |- |<center><img src=http://pic.baike.soso.com/u…”
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| style="background: #FF2400" align= center| '''<big>信阳勺子馍</big>'''
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<small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E4%BF%A1%E9%98%B3%E5%8B%BA%E5%AD%90%E9%A6%8D&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=1 来自 网络 的图片]</small>
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勺子馍是河南信阳地区的传统风味小吃，已有一百多年的历史。最早是从武汉江岸码头兴起，
当地叫“面窝”深受群众喜爱。因制作时须用两把特制的铁勺，所以叫勺子模，开封小吃街上有经营。
中文名信阳勺子馍
主 料大米、黄豆
==原料==
大米、黄豆(原料配为10:1，即5公斤大米加500克黄豆)、辅料为萝卜丝、[[黄豆芽]]、葱、姜、盐、五香粉，
其用量可根据各人口味而定，还要准备炸制用的食油。
==工具准备==
要采取特制的凸底长把铁勺两把(与一般铁勺大小差不多)。
先将大米和黄豆浸泡，混合磨浆。再加入红、[[白萝卜丝]]、黄豆芽、葱、姜、五香粉等，调成稀糊状，
将稀糊分别盛入铁勺内，中扒一小洞，连同铁勺放入七成热的油锅内炸制，稍许片刻，稀糊凝固成块，
脱离铁勺，浮出油面，待炸至柿黄色时，即可捞出食用。
==食品特点==
大米、黄豆制面浆，配以红白萝卜丝、黄豆芽，加多种调料，搅成稀糊，盛入铁勺，用热油煎炸，热食。
呈饼状，边厚中薄，外焦内软，咸中微辣，五香浓郁。外焦里软，
咸香利口，既是主食，也可当副食，适宜早点和夜宵。<ref>[https://www.sohu.com/a/61452086_374620 信阳勺子馍],搜狗, </ref>
=='''参考资料'''==
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勺子馍是河南信阳地区的传统风味小吃，已有一百多年的历史。最早是从武汉江岸码头兴起，
当地叫“面窝”深受群众喜爱。因制作时须用两把特制的铁勺，所以叫勺子模，开封小吃街上有经营。
中文名信阳勺子馍
主 料大米、黄豆
==原料==
大米、黄豆(原料配为10:1，即5公斤大米加500克黄豆)、辅料为萝卜丝、[[黄豆芽]]、葱、姜、盐、五香粉，
其用量可根据各人口味而定，还要准备炸制用的食油。
==工具准备==
要采取特制的凸底长把铁勺两把(与一般铁勺大小差不多)。
先将大米和黄豆浸泡，混合磨浆。再加入红、[[白萝卜丝]]、黄豆芽、葱、姜、五香粉等，调成稀糊状，
将稀糊分别盛入铁勺内，中扒一小洞，连同铁勺放入七成热的油锅内炸制，稍许片刻，稀糊凝固成块，
脱离铁勺，浮出油面，待炸至柿黄色时，即可捞出食用。
==食品特点==
大米、黄豆制面浆，配以红白萝卜丝、黄豆芽，加多种调料，搅成稀糊，盛入铁勺，用热油煎炸，热食。
呈饼状，边厚中薄，外焦内软，咸中微辣，五香浓郁。外焦里软，
咸香利口，既是主食，也可当副食，适宜早点和夜宵。<ref>[https://www.sohu.com/a/61452086_374620 信阳勺子馍],搜狗, </ref>
=='''参考资料'''==
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