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陳夢晨十九歲開始當模特兒，除了年輕女孩的活潑外，她還有一種超出同儕的成熟，陳夢晨表示，以前除了平面拍攝外，也曾在展場擔任模特兒，「常面對人群，學到比較多的經驗，跟在學校和同學打打鬧鬧的相處方式不太一樣。」也是這樣落落大方的態度，讓陳夢晨受到經紀公司老闆的賞識。當其他同年齡的朋友都在享受大學生的生活時，陳夢晨已經知道踏入演藝圈是她想追求的夢想，當時就讀台藝大大一的陳夢晨毅然決定休學，專心朝演藝圈發展，她笑著說：「對這行真的很有憧憬，想要心無旁鶩，但當時學業很吃重，不想要兩頭空，所以只好休學。」陳夢晨的家人看到她拿出這麼大的決心，決定支持她。除了唱歌跳舞外，大學主修藝術的陳夢晨對素描也是相當拿手，她表示，從高中開始，就學畫畫，平常喜歡用彩色鉛筆隨手塗鴉﹔雖然很喜歡畫畫，但是當藝人是她從小的願望，希望可以像 [[ 李奧納多達卡皮歐 ]] 一樣，成為一個戲精；等到演藝事業有成績後，不排斥重回校園繼續學習。<ref>[https://www.nextmag.com.tw/realtimenews/news/20791016 《星登場》南半球女孩　陳夢晨被罵也要吃]</ref>