變更

备 注： “菠萝鸡球”的制作要注意两个要点：第一，菠萝是水果，水分多，而威化纸碰到水分往往容易破裂，因而在包馅料时，要注意防止威化纸的破裂；第二，面包糠容易炸焦(潮州人称为“易食火”)，故在炸时一定要控制油温，且炸的时间不能太久。<ref>[http://health.people.com.cn/n1/2019/0411/c14739-31024353.html 美食家食谱：菠萝鸡球], 360国学 ,</ref>

=='''参考文献'''==