25,259
次編輯
變更
麦穗包
,创建页面，内容为“{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>麦穗包</big>''' |- |<center><img src=https://s1.st.meishij.net/rs/197/…”
{| class="wikitable" align="right"
|-
| style="background: #FF2400" align= center| '''<big>麦穗包</big>'''
|-
|<center><img src=https://s1.st.meishij.net/rs/197/182/6108197/n6108197_155231563106264.jpg width="300"></center>
<small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E9%BA%A6%E7%A9%97%E5%8C%85&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=6 来自 网络 的图片]</small>
|-
|-
| align= light|
|}
菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；[[香菇]]中有一种一般
蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。
正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长
中文名麦穗包
分 类快餐/主食
口 味口味清淡主要食材小麦面粉
==菜谱功效==
防癌抗癌调理 老人食谱 清热解毒调理 肝调养调理 高血压调理 便秘调理 利尿调理
==菜品口感==
口味清淡,易于消化,是人们喜食的素包子。
==制作材料==
主料：小麦面粉(200克)
辅料：香菇（鲜）(20克) [[木耳菜]](50克)
调料：大葱(5克) 姜(5克) 香油(5克) 植物油(10克) 花椒(3克) 酱油(5克) 盐(3克) 味精(1克)
==制作工艺==
1. 面粉发酵，做成发酵面团；
2. 花椒泡水，取花椒水；
3. 香菇水发后取出挤干水分，切碎；
4. 去木耳菜老叶，洗净切碎，加少许精盐腌一下，挤去水分；
5. 加香菇丁，花椒水，酱油，[[生油]]，精盐，味精，搅拌均匀；
6. 再加入葱姜末，香油拌匀，
==制成馅料==
7. 取发酵面团搓条，下剂擀皮；
8. 皮内用匙板包入馅料，做成麦穗样生坯，醒发后上笼蒸熟即可。
==工艺提示==
口味清淡,易于消化,是人们喜食的素包子。
==食谱营养==
小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，
有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
香菇（鲜）：香；香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、
氧化酶以及某些核酸物质，能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病；
香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，
已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用；
香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。
==木耳菜==
木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量甚高，其中更是富含维A、维C和B族维生素等。而且热量低、脂肪少，
经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等功效，极适宜老年人食用。木耳菜的钙含量很高，
且草酸含量极低，是补钙的优选经济菜。同时木耳菜菜叶中富含一种黏液，对抗癌防癌有很好的作用。
==健康提示==
香菇,蘑菇均为中外驰名的食用菌珍品,具有滋补强壮,消食化痰,清神降压,滑润皮肤和搞癌作用。<ref>[https://baijiahao.baidu.com/s?id=1625610306918091910&wfr=spider&for=pc 麦穗包],搜狗, </ref>
=='''参考资料'''==
{{Reflist}}
|-
| style="background: #FF2400" align= center| '''<big>麦穗包</big>'''
|-
|<center><img src=https://s1.st.meishij.net/rs/197/182/6108197/n6108197_155231563106264.jpg width="300"></center>
<small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E9%BA%A6%E7%A9%97%E5%8C%85&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=6 来自 网络 的图片]</small>
|-
|-
| align= light|
|}
菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；[[香菇]]中有一种一般
蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。
正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长
中文名麦穗包
分 类快餐/主食
口 味口味清淡主要食材小麦面粉
==菜谱功效==
防癌抗癌调理 老人食谱 清热解毒调理 肝调养调理 高血压调理 便秘调理 利尿调理
==菜品口感==
口味清淡,易于消化,是人们喜食的素包子。
==制作材料==
主料：小麦面粉(200克)
辅料：香菇（鲜）(20克) [[木耳菜]](50克)
调料：大葱(5克) 姜(5克) 香油(5克) 植物油(10克) 花椒(3克) 酱油(5克) 盐(3克) 味精(1克)
==制作工艺==
1. 面粉发酵，做成发酵面团；
2. 花椒泡水，取花椒水；
3. 香菇水发后取出挤干水分，切碎；
4. 去木耳菜老叶，洗净切碎，加少许精盐腌一下，挤去水分；
5. 加香菇丁，花椒水，酱油，[[生油]]，精盐，味精，搅拌均匀；
6. 再加入葱姜末，香油拌匀，
==制成馅料==
7. 取发酵面团搓条，下剂擀皮；
8. 皮内用匙板包入馅料，做成麦穗样生坯，醒发后上笼蒸熟即可。
==工艺提示==
口味清淡,易于消化,是人们喜食的素包子。
==食谱营养==
小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，
有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
香菇（鲜）：香；香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、
氧化酶以及某些核酸物质，能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病；
香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，
已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用；
香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。
==木耳菜==
木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量甚高，其中更是富含维A、维C和B族维生素等。而且热量低、脂肪少，
经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等功效，极适宜老年人食用。木耳菜的钙含量很高，
且草酸含量极低，是补钙的优选经济菜。同时木耳菜菜叶中富含一种黏液，对抗癌防癌有很好的作用。
==健康提示==
香菇,蘑菇均为中外驰名的食用菌珍品,具有滋补强壮,消食化痰,清神降压,滑润皮肤和搞癌作用。<ref>[https://baijiahao.baidu.com/s?id=1625610306918091910&wfr=spider&for=pc 麦穗包],搜狗, </ref>
=='''参考资料'''==
{{Reflist}}