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蒸南瓜子

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蒸南瓜是一道有食疗效果的[[传统]]菜品。

制作原料有南瓜、红枣、百合等，没有[[蜂蜜]]可以用白糖代替，就是蒸的时候先撒[[白糖]]再蒸。

制作时间为10-30分钟。
==基本信息==
中文名；蒸南瓜

分类；传统菜品

口味；甜主要食材南瓜

配料；红枣，百合

制作时间；10-30分钟
==主料==
300g南瓜
==配料==
60g红枣、10g百合、10g蜂蜜、
==做法一==
* 1、南瓜洗净去皮，切成块。
* 2、红枣洗净，浸泡一会，去核。
* 3、百合泡发（新鲜的百合最好）。
* 4、南瓜放在盘中，放上红枣，中间放上百合。
* 5、放入锅内，大火蒸熟。
* 6、将南瓜盘内的水倒出，加入一大勺蜂蜜，搅拌均匀后倒在南瓜上即可。
==做法二==
难度：切墩(初级)
时间：10-30分钟
==主料==
南瓜适量
==辅料==
青椒适量

蚝油适量

榄菜适量

蒜适量

==做法步骤==
* 1.将南瓜切片
* 2..蒜和青椒切碎平铺在碟子里
* 3.将切好的南瓜平铺在碟子上面
* 4.放上橄榄菜
* 5.放入蚝油
* 6.将碟子放入锅中大火蒸十五分钟
* 7.南瓜蒸熟后取出即可
==小贴士==
这道菜无需放油和盐,直接借用蚝油和榄菜的油份和咸味即可
蒸好后关火可以焖一会再打开盖子

这道菜没有任何技术难度,榄菜和蚝油可按个人口味增减
==注意事项==
1、有新鲜的百合最好，没有只好用了干的。

2、没有蜂蜜可以用白糖代替，就是蒸的时候先撒白糖再蒸。
==药用价值==
南瓜，主要成分有：果含瓜氨酸(cirtrulline)，精氨酸(arginine)，天冬酰胺(asparagine)，叶黄素(lutein)，葫芦苦素B(cucurbitacin B)等成分。

【药理作用】降糖，降血脂以及抗癌。

【性味功能】甘，平。解毒消肿。

【主治用法】主治肺痈，哮症，痈肿，烫伤，毒蜂螯伤。内服: 适量，蒸煮或生捣汁。
外用：适量，捣敷。<ref>[https://baijiahao.baidu.com/s?id=1678003437209003956&wfr=spider&for=pc 蒸南瓜子], 360国学 ,</ref>
=='''参考文献'''==

万事如意

20,853

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