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自制油蒜
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<small>[https://image.baidu.com/search/detail?ct=503316480&z=0&ipn=d&word=%E8%87%AA%E5%88%B6%E6%B2%B9%E8%92%9C&step_word=&hs=0&pn=0&spn=0&di=7207123747399008257&pi=0&rn=1&tn=baiduimagedetail&is=0%2C0&istype=0&ie=utf-8&oe=utf-8&in=&cl=2&lm=-1&st=undefined&cs=1367037920%2C3838828874&os=1837415374%2C4170271386&simid=4175921887%2C473385062&adpicid=0&lpn=0&ln=1776&fr=&fmq=1680850559370_R&fm=&ic=undefined&s=undefined&hd=undefined&latest=undefined©right=undefined&se=&sme=&tab=0&width=undefined&height=undefined&face=undefined&ist=&jit=&cg=&bdtype=0&oriquery=&objurl=https%3A%2F%2Fbkimg.cdn.bcebos.com%2Fpic%2F9c16fdfaaf51f3de30188cdb99eef01f3b2979e2&fromurl=ippr_z2C%24qAzdH3FAzdH3Fkwthj_z%26e3Bkwt17_z%26e3Bv54AzdH3Ftpj4AzdH3F%25Eb%25b0%25AA%25Ec%25bb%25Bm%25Em%25Bd%25Bl%25Eb%25ld%25lCAzdH3F8a90bb08&gsm=1e&rpstart=0&rpnum=0&islist=&querylist=&nojc=undefined&dyTabStr=MCw0LDIsMSw2LDUsMyw3LDgsOQ%3D%3D 来自网络的图片]</small>
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以大蒜、素油为主料制作的[[食品]]
自制油蒜是一道美食，原料有大蒜、素油。
==基本信息==
中文名；自制油蒜主要原料大蒜，素油是
否含防腐剂；否
主要营养成分；脂类
工 具；粉碎用具
==工具==
粉碎用具（or自己用刀切）、干净无水份有盖玻瓶璃或者瓷器
==操 作==
1、大蒜剥成粒，用熟食刀具砧板去皮，不沾水份。凉干一夜。
2、用食物料理机分批打成粗粒。最好不要弄成[[蒜泥]]。也可以用刀切成如图粗粒。
3、装入干净容器中，中间用筷子掏个窝。
4、慢慢加入素油至没过那个窝即可。不要装太满。其实我这次装太满了，几天后会有点儿气体产生，开盖后会有溢出现象。
5、冰箱保存。用时拿干净汤匙舀出。可用来炒菜时候炝锅，凉拌菜时等，都很方便。能够保存多久？朋友说可以用很久，我的才做完2周，状态非常好。<ref>[https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5MDIyODUzOQ==&mid=2647537299&idx=2&sn=124c16a15dab87985866b57c5d381c32&chksm=be729fc7890516d1e97abc32ad306fb5e4a4f6fa09b3d4d0f7b9dbae549674e1ed3b9fb0392c&scene=27 自制油蒜], 360国学 ,</ref>
=='''参考文献'''==
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以大蒜、素油为主料制作的[[食品]]
自制油蒜是一道美食，原料有大蒜、素油。
==基本信息==
中文名；自制油蒜主要原料大蒜，素油是
否含防腐剂；否
主要营养成分；脂类
工 具；粉碎用具
==工具==
粉碎用具（or自己用刀切）、干净无水份有盖玻瓶璃或者瓷器
==操 作==
1、大蒜剥成粒，用熟食刀具砧板去皮，不沾水份。凉干一夜。
2、用食物料理机分批打成粗粒。最好不要弄成[[蒜泥]]。也可以用刀切成如图粗粒。
3、装入干净容器中，中间用筷子掏个窝。
4、慢慢加入素油至没过那个窝即可。不要装太满。其实我这次装太满了，几天后会有点儿气体产生，开盖后会有溢出现象。
5、冰箱保存。用时拿干净汤匙舀出。可用来炒菜时候炝锅，凉拌菜时等，都很方便。能够保存多久？朋友说可以用很久，我的才做完2周，状态非常好。<ref>[https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5MDIyODUzOQ==&mid=2647537299&idx=2&sn=124c16a15dab87985866b57c5d381c32&chksm=be729fc7890516d1e97abc32ad306fb5e4a4f6fa09b3d4d0f7b9dbae549674e1ed3b9fb0392c&scene=27 自制油蒜], 360国学 ,</ref>
=='''参考文献'''==