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埋扇蟹的毒性与一般扇蟹科物种类似，所以不应食用。它的毒甚至比较扇蟹还要毒，是神经性毒素。动物界里唯一能与埋扇蟹毒性相比拟者，只有爬虫类中的珊瑚蛇。但是被珊瑚蛇咬到还可以被[[急救]]，一旦误食埋扇蟹，可是无法急救的，至今医界尚未有埋扇蟹的抗毒血清，主因是埋扇蟹的毒性太过强烈，且体型小，无法提制血清。日本曾有实验证实，光是一毫克的埋扇蟹肉，就足以杀死30只以上的老鼠，比毒蛇还要恐怖。琉球曾经有人发生过误食埋扇蟹煮成的锅物，结果与食者十数人皆口吐白沫，倒地抽搐后休克，送医急救后仍全体回天乏术，不治身亡，死者皆是成年人，其毒之恐怖，因此远近驰名。琉球人因此恐惧埋扇蟹，一旦不慎捕捉到，立即丢回海里。<ref>[https://www.bengbu.gov.cn/public/49831/50484536.html 铜铸熟若蟹]搜狗</ref>

=='''参考文献'''==