求真百科歡迎當事人提供第一手真實資料,洗刷冤屈,終結網路霸凌。

變更

前往: 導覽搜尋

菜角

增加 1,631 位元組, 1 年前
创建页面,内容为“{|class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>'''菜角'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/d/d/6/yu…”
{|class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''菜角'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/d/d/6/yuan_dd715ba6b88d79a5161a3a552bafb5e6.jpg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/3186303.html 圖片來自豆果美食网]</small>
|}

'''菜角'''

==菜角的用料==

* 韭菜500g
*
* 鸡蛋6个
*
* 粉条3小把
*
* 十三香1勺
*
* 盐适量
*
* 香油半勺
*
* 木耳50g克
*
* 豆腐皮1张
*
* 肘花1个
*
* 麻油1勺
*
* 花椒10粒
*
* 耗油1勺

==菜角的做法==

# 摘韭菜,淘韭菜,晾干
#
# 泡木耳,淘木耳,切木耳,切成小小的
#
# 肘花切碎,这个是我随意加的,想着弄点肉肉
#
# 鸡蛋炒炒,粉条热水滚滚
#
# 鸡蛋也切碎,要不然,菜角包不住
#
# 韭菜切碎,切越碎越好,因为,素的馅本身就不好包,倒入香油,这样,不出水
#
# 和面啊
#
# 擀饼啊,烫面,用沸水浇在面上,晾凉和面,要不然烫手,还有就是,我这次做的多,水没有把握好,然后,又添点凉水,结果,炸出来的菜角,口感稍微有点硬。
#
# 调味,放入油,香油,花椒油,也可放入麻油,十三香,鸡精,盐,耗油,这么多,对,要不然,怎么好吃
#
# 包菜角,一个一个,慢慢捏,边要捏好,要不然,进锅里,噼里啪啦,你懂的
#
# 炸炸炸,一次炸太多<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/3186303.html 菜角] </ref>

==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:427 飲食;烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]
601
次編輯