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糟
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糟，汉语汉字，[[读作]]zāo，其本义：古指未漉清的带滓的酒。后指酒渣。
==基本信息==
中文名；糟
拼 音；zāo
注 音；ㄗㄠˉ
部 首；米总笔画17部外笔画11字形结构左右结构异体字醩
郑 码；UFKK
五 笔；OGMJ
仓 颉；FDTWA四角号码95966笔顺编号43123412512212511
==字源演变==
zāo 精纽、幽部;精纽、豪韵、作曹切。
形声字。《说文》籀文是从酉(本像酒坛子等容器形)，㯥(cáo)声。 《说文》篆文为从米，曹声。后世沿用的是小篆的写法。“糟”的声符“曹”(篆文写法)的上部本为“㯥”，后来它的下部被省掉了，变成“”;再后来将两部分合并在一起变成“”。
《说文》：“糟，酒滓也。”意思是说“糟”的本义是指酒的渣滓，即酒糟。其实，“糟”的本义应是指未经过滤的带渣滓的酒。《礼记·内则》：“稻醴清糟，[[黍醴清糟]]，粱醴清糟。”后引申为过滤后剩下的渣滓，即酒糟。 《楚辞·渔父》：“众人皆醉，何不𫗦其糟而歠其醨。” (歠：chuò，喝。醨：薄酒，淡酒)。
==详细释义==
详细字义
◎ 糟 zāo〈名〉
（1） （形声。从米，曹声。从米，与制酒有关。本义：古指未漉清的带滓的酒。后指酒渣）
（2） 同本义 [distillers' grains;draff]
糟，酒滓也。——《说文》
共后之致饮于宾客之礼医酏糟。——《周礼·酒正》。注：“糟，医酏之不医者，医者曰清。”
稻醴清糟。——《礼记·内则》。注：“糟，醇也。”
邻有糠糟。——《墨子·公输》
梁肉之与糠糟。
何不哺其糟。——《史记·屈原贾生列传》
（3） 又如：糟鼻子（酒糟鼻；红鼻子）；糟油（加入甜糟或酒糟调制的油。用来浇拌凉菜或做醮食用）；糟魄（酒滓。同“糟粕”）；糟坛（饮酒聚会的地方。即“酒坛”）；糟头（酒鬼，斥骂喜饮酒的人）
（4） 指粗恶的食物 [coarse food]。如：糟食（粗劣的食物）
==词性变化==
◎ 糟 zāo〈动〉
（1） 以酒或酒糟渍物 [be pickled with distillers' grains or in wine]
公不见肉糟淹更堪久邪？——《晋书·孔群传》
（2） 又如：糟鱼（腌后用酒糟渍之，再经烹烧而成的鱼）；糟腌（糟淹，糟腌。用酒或糟加上盐及其他调味品腌制食品）
（3） 糟蹋 [insult;ruin;waste]。如：[[糟趾]]（糟蹋；蹂躏）；糟扰（骚扰）
◎ 糟 zāo〈形〉
（1） 俗称事物败坏为糟 [in a wretched state;in a mess;bad luck]
这事更糟了，怎么和尚脑袋上长出辫子来呢？——《儿女英雄传》
（2） 腐烂 [rotten;decayed]。如：糟朽；这根柱头糟了
==常用词组==
糟坊 糟糕 糟害 糟践 糟糠 糟粕 糟蹋，[[糟踏]] 糟心
==古籍释义==
康熙字典
【未集上】【米部】 糟 ·康熙笔画：17 ·部外笔画：11
《广韵》作曹切《集韵》《韵会》臧曹切《正韵》则刀切，音遭。《说文》酒滓也。《篇海》酒母。《周礼·天官·酒正》共后之致飮于賔客之礼，医酏糟。《注》糟，医、酏不泲者。泲曰淸，不泲曰糟。《楚辞·渔父》何不哺其糟而啜其醨。《史记·货殖传》原宪不厌糟糠。
又《集韵》或作。《周礼·天官·酒正》辨四飮之物。《注》醴，淸。亦作醩。《前汉·食货志》醩胾灰炭。
又姓。《字汇》明嘉靖举人糟士奇，凤翔人。
又《韵会补》祖到切，遭去声。《礼·内则》淸糟。《注》糟，醇也。沮到反。《集韵》或作。籀文作。字原作曲下酉。
说文解字
【卷七】【米部】糟
酒滓也。从米曹声。，籒文从酉。作曹切
==说文解字注==
（糟）酒滓也。内则曰。重醴。稻醴淸糟。黍醴淸糟。粱醴淸糟。注云。重、陪也。糟、醇也。淸、泲也。致飮有醇者。有泲者。陪飮之也。周礼酒正。共后之致飮於宾客之礼。医酏糟。注云。糟、医酏不泲者。泲曰淸。不泲曰糟。按今之酒但用泲者。直谓巳漉之粕为糟。古则未泲带滓之酒谓之糟。泛齐、醴齐、滓浮尤浊。盎齐、缇齐、沈齐、差淸。庄子音义、玄应书皆引许君淮南注曰。粕、巳漉粗糟也。然则糟谓未漉者。从米。声。作曹切。古音在三部。大郑周礼注引内则淸糟。字皆作。云糟音声与相似。记之者各异耳。按葢从酒艸声。亦糟字也。
==音韵集汇==
◎客家话：[台湾四县腔] zo1 zau1 [陆丰腔] zo1 [海陆丰腔] zo1 zau1 [客英字典] zau1 [梅县腔] zau1 [东莞腔] zau1 [客语拼音字汇] zau1 zo1 [宝安腔] zau1
◎粤语：zou1
◎潮州话：zau1<ref>[https://www.zdic.net/hans/%E7%B3%9F 糟], 360国学 ,</ref>
=='''参考文献'''==
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| style="background: #FF2400" align= center| '''<big>糟 </big>'''
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糟，汉语汉字，[[读作]]zāo，其本义：古指未漉清的带滓的酒。后指酒渣。
==基本信息==
中文名；糟
拼 音；zāo
注 音；ㄗㄠˉ
部 首；米总笔画17部外笔画11字形结构左右结构异体字醩
郑 码；UFKK
五 笔；OGMJ
仓 颉；FDTWA四角号码95966笔顺编号43123412512212511
==字源演变==
zāo 精纽、幽部;精纽、豪韵、作曹切。
形声字。《说文》籀文是从酉(本像酒坛子等容器形)，㯥(cáo)声。 《说文》篆文为从米，曹声。后世沿用的是小篆的写法。“糟”的声符“曹”(篆文写法)的上部本为“㯥”，后来它的下部被省掉了，变成“”;再后来将两部分合并在一起变成“”。
《说文》：“糟，酒滓也。”意思是说“糟”的本义是指酒的渣滓，即酒糟。其实，“糟”的本义应是指未经过滤的带渣滓的酒。《礼记·内则》：“稻醴清糟，[[黍醴清糟]]，粱醴清糟。”后引申为过滤后剩下的渣滓，即酒糟。 《楚辞·渔父》：“众人皆醉，何不𫗦其糟而歠其醨。” (歠：chuò，喝。醨：薄酒，淡酒)。
==详细释义==
详细字义
◎ 糟 zāo〈名〉
（1） （形声。从米，曹声。从米，与制酒有关。本义：古指未漉清的带滓的酒。后指酒渣）
（2） 同本义 [distillers' grains;draff]
糟，酒滓也。——《说文》
共后之致饮于宾客之礼医酏糟。——《周礼·酒正》。注：“糟，医酏之不医者，医者曰清。”
稻醴清糟。——《礼记·内则》。注：“糟，醇也。”
邻有糠糟。——《墨子·公输》
梁肉之与糠糟。
何不哺其糟。——《史记·屈原贾生列传》
（3） 又如：糟鼻子（酒糟鼻；红鼻子）；糟油（加入甜糟或酒糟调制的油。用来浇拌凉菜或做醮食用）；糟魄（酒滓。同“糟粕”）；糟坛（饮酒聚会的地方。即“酒坛”）；糟头（酒鬼，斥骂喜饮酒的人）
（4） 指粗恶的食物 [coarse food]。如：糟食（粗劣的食物）
==词性变化==
◎ 糟 zāo〈动〉
（1） 以酒或酒糟渍物 [be pickled with distillers' grains or in wine]
公不见肉糟淹更堪久邪？——《晋书·孔群传》
（2） 又如：糟鱼（腌后用酒糟渍之，再经烹烧而成的鱼）；糟腌（糟淹，糟腌。用酒或糟加上盐及其他调味品腌制食品）
（3） 糟蹋 [insult;ruin;waste]。如：[[糟趾]]（糟蹋；蹂躏）；糟扰（骚扰）
◎ 糟 zāo〈形〉
（1） 俗称事物败坏为糟 [in a wretched state;in a mess;bad luck]
这事更糟了，怎么和尚脑袋上长出辫子来呢？——《儿女英雄传》
（2） 腐烂 [rotten;decayed]。如：糟朽；这根柱头糟了
==常用词组==
糟坊 糟糕 糟害 糟践 糟糠 糟粕 糟蹋，[[糟踏]] 糟心
==古籍释义==
康熙字典
【未集上】【米部】 糟 ·康熙笔画：17 ·部外笔画：11
《广韵》作曹切《集韵》《韵会》臧曹切《正韵》则刀切，音遭。《说文》酒滓也。《篇海》酒母。《周礼·天官·酒正》共后之致飮于賔客之礼，医酏糟。《注》糟，医、酏不泲者。泲曰淸，不泲曰糟。《楚辞·渔父》何不哺其糟而啜其醨。《史记·货殖传》原宪不厌糟糠。
又《集韵》或作。《周礼·天官·酒正》辨四飮之物。《注》醴，淸。亦作醩。《前汉·食货志》醩胾灰炭。
又姓。《字汇》明嘉靖举人糟士奇，凤翔人。
又《韵会补》祖到切，遭去声。《礼·内则》淸糟。《注》糟，醇也。沮到反。《集韵》或作。籀文作。字原作曲下酉。
说文解字
【卷七】【米部】糟
酒滓也。从米曹声。，籒文从酉。作曹切
==说文解字注==
（糟）酒滓也。内则曰。重醴。稻醴淸糟。黍醴淸糟。粱醴淸糟。注云。重、陪也。糟、醇也。淸、泲也。致飮有醇者。有泲者。陪飮之也。周礼酒正。共后之致飮於宾客之礼。医酏糟。注云。糟、医酏不泲者。泲曰淸。不泲曰糟。按今之酒但用泲者。直谓巳漉之粕为糟。古则未泲带滓之酒谓之糟。泛齐、醴齐、滓浮尤浊。盎齐、缇齐、沈齐、差淸。庄子音义、玄应书皆引许君淮南注曰。粕、巳漉粗糟也。然则糟谓未漉者。从米。声。作曹切。古音在三部。大郑周礼注引内则淸糟。字皆作。云糟音声与相似。记之者各异耳。按葢从酒艸声。亦糟字也。
==音韵集汇==
◎客家话：[台湾四县腔] zo1 zau1 [陆丰腔] zo1 [海陆丰腔] zo1 zau1 [客英字典] zau1 [梅县腔] zau1 [东莞腔] zau1 [客语拼音字汇] zau1 zo1 [宝安腔] zau1
◎粤语：zou1
◎潮州话：zau1<ref>[https://www.zdic.net/hans/%E7%B3%9F 糟], 360国学 ,</ref>
=='''参考文献'''==