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桐子叶粑粑

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桐叶粑粑的原料有粳米、籼米、玉米、小麦等,虽然原料不一,但都需要发酵。发酵的方式不一样,有的用稀饭加干料发,有的则直接发。发酵好后取新鲜老嫩适中的油桐叶包上,包的时候将桐叶尾部卷成一个漏斗状,放入原料后将头部盖上,形状一头尖一头平。最后放在蒸笼里蒸,熟后有种特殊的清香味<ref>[https://baijiahao.baidu.com/s?id=1703254107620893839&wfr=spider&for=pc 桐子叶粑粑], 360国学 ,</ref>
=='''参考文献'''==
 
[[Category:427 飲食;烹飪]]
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