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位於台南安南區的安順鹽埸前身為「南寮鹽村」，當時的行政區是位於台南州新豐郡安順莊，因此命名為「安順鹽場」。安順鹽場是日治時期「臺灣製鹽會社」開闢較早的鹽埸，也是當時最新進的瓦盤鹽田。
==園區景點==
===日治時期的製鹽廠===
鹽田生態文化村前身為日治時期「臺灣製鹽會社」所開闢的「安順鹽場」，保留了相當完整的日式建築聚落，還可以看到鹽工的建築，雖已是廢棄房屋，但仍可感受到當時鹽村的純樸風貌，沿著紅磚步道而行，走著走著，好像穿越了時空，回到那個年代每天曬鹽的日子，歲月是多麼的單純美好。
===瓦盤鹽田===
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|<center>'''鹽田生態文化村-瓦盤鹽田'''<br><img src="https://peanutwalker.com/wp-content/uploads/20200422212200_34.jpg" width="300"></center><small>[https://peanutwalker.com/salt_village_tainan/ 圖片來自懷陞足跡]</small>
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===紀念鹽田英雄：游水將軍廟===
經過瓦盤鹽田後，在鹽工宿舍旁會看到豎立著一座小廟，這座小廟祭祀的是「游水將軍」，背後有段動人的傳奇故事，廟宇至今仍保存完好。
===園區內的日式風情===
在游水將軍廟停好車後，沿著兩旁被綠樹包圍的小路前行，來到了安順鹽場的遺址，地上的舊軌道痕跡依然清晰，是當時運鹽的路線，辦公室長官的紅磚老屋風韻猶存，那股嚴肅卻又帶著歲月痕跡的建築樣貌，帶領著我回到了當年。
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|<center>'''鹽田生態文化村-日式風情'''<br><img src="https://peanutwalker.com/wp-content/uploads/20200422212138_54.jpg" width="300"></center><small>[https://peanutwalker.com/salt_village_tainan/ 圖片來自懷陞足跡]</small>
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