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炸青椒
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炸青椒是一款菜品，制作原料主要有青椒、鸡蛋、面粉等。
=='''基本信息'''==
中文名；炸青椒
分 类；家常菜谱，保健食谱，食疗食谱
主要食材；青椒，鸡蛋，面粉
工 艺；炸
=='''所需材料'''==
青椒3个，鸡蛋1个，面粉50克，猪油500克，酱油、味精、辣椒油、香菜末、发酵粉各适量。
=='''做法'''===
1)把青椒去蒂、去籽，切成2.5厘米方块。
2)在鸡蛋液中加适量水，向一个方向搅动，随搅随加面粉和适量[[发酵粉]]，调成糊。
3)把切好的青椒块挂糊，放入六成热油中炸透装盘。
4)把酱油、味精、辣椒油、香菜末放小碗中，配炸好的青椒块，一同上桌即可食用。
=='''菜品特色'''==
色泽鲜艳，清鲜脆嫩，油而不腻。<ref>[https://www.douguo.com/search/recipe/%E7%82%B8%E9%9D%92%E6%A4%92/1/0 炸青椒], 360国学 ,</ref>
=='''参考文献'''==
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| style="background: #FF2400" align= center| '''<big> 炸青椒</big>'''
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炸青椒是一款菜品，制作原料主要有青椒、鸡蛋、面粉等。
=='''基本信息'''==
中文名；炸青椒
分 类；家常菜谱，保健食谱，食疗食谱
主要食材；青椒，鸡蛋，面粉
工 艺；炸
=='''所需材料'''==
青椒3个，鸡蛋1个，面粉50克，猪油500克，酱油、味精、辣椒油、香菜末、发酵粉各适量。
=='''做法'''===
1)把青椒去蒂、去籽，切成2.5厘米方块。
2)在鸡蛋液中加适量水，向一个方向搅动，随搅随加面粉和适量[[发酵粉]]，调成糊。
3)把切好的青椒块挂糊，放入六成热油中炸透装盘。
4)把酱油、味精、辣椒油、香菜末放小碗中，配炸好的青椒块，一同上桌即可食用。
=='''菜品特色'''==
色泽鲜艳，清鲜脆嫩，油而不腻。<ref>[https://www.douguo.com/search/recipe/%E7%82%B8%E9%9D%92%E6%A4%92/1/0 炸青椒], 360国学 ,</ref>
=='''参考文献'''==