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颜景祥
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他从厨50年，是鲁菜创新的主要倡导者和实践者，在他的不懈努力下，共改良创新鲁菜200余种。在年近古稀之时，他又办起了鲁菜网站，编写了《中华鲁菜》一书。
精通鲁菜，博众家之长，勇于创新，代表菜品有荷花鱼翅、汆芙蓉黄管、奶汤八宝鸡、[[油爆双花]]、滑炒里脊丝、翡翠麒麟鲍、牡丹干贝、拔丝苹果、清汤布袋鸡、三套鸭、挂霜丸子等上百种鲁菜精品，拿手绝技有绸布切肉丝、整鸡出骨、整鱼出骨、手抓春卷皮等<ref>{{Cite web |url =http://www.cyxh.org/mingchu/yuanlao/249.html| title =颜景祥 国宝级鲁菜泰斗 商务部“中华名厨”| author = | date =2017-11-18 | accessdate =2023-01-27 }}</ref>。
==資歷==
1992年出任济南市食品公司技术总监，2007年创办颜景祥酒店管理公司并担任董事长。
多次参加国内外大型烹饪行业交流活动，展现出极高的业务水准和专业精神，屡获行业协会和上级单位表彰嘉奖，1960年荣获山东省炉灶技术革新奖，1976 年于山东省技术比武大赛烹饪组比赛中夺得冠军;
1983年参加首届全国烹饪技术表演鉴定会获评“全国优秀厨师”称号，
1993年被中华人民共和国劳动部授予“中国鲁莱特级烹饪大师”称号；
1999年被中国烹饪协会评为“全国十佳烹饪大师”及“中国鲁菜大师”;
2000年应邀担任首届中国美食节中国名菜名点大赛评委；
2002年至2006年期间先后担任第四届、第五届全国烹饪大赛评为嘉宾，并被中华人民共和国商务部授于“中华名厨”称号；
2007年荣获中国烹饪协会“中国烹饪大师金爵奖”。在精研厨艺的同时，积极致力于地方特色饮食文化的传承与发展工作，创办“中华颜景祥鲁菜网”，向世界展示鲁菜烹饪文化和山东厨界精英风采，著有《中华鲁菜》、《济南烹任文化》等专业书籍，事迹收录于《中国管理人才大典》、《国家名厨》等行业专著<ref>{{Cite web |url =http://gjmcw.com/zsprds/34.html| title =颜景祥 大师风采| author = | date =2022-01-24| accessdate =2023-01-27 }}国家名厨网</ref>。
==視頻==