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牛肉馅饺子

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{|class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''牛肉馅饺子'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/8/d/a/yuan_8da4040d785db25fb3459e42af027b3a.jpeg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/1493078.html 圖片來自豆果美食网]</small>
|}

'''牛肉馅饺子'''

==牛肉馅饺子的用料==

* 牛肉500g
*
* 猪肉半斤
*
* 花椒水一碗
*
* 葱一根
*
* 姜一块
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* 酱油适量
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* 料酒适量
*
* 蚝油适量
*
* 盐适量
*
* 鸡精适量
*
* 油适量
*
* 十三香适量
*
* 面粉500g
*
* 胡萝卜300g

==牛肉馅饺子的做法==

# 牛肉切馅+猪肉切馅混合
#
# 花椒放在碗里,用开水冲泡15分钟
#
# 肉馅中慢慢打入花椒水,不停搅拌,在打个鸡蛋,可以让牛肉更嫩一些,继续搅拌。放入蚝油、十三香、盐、酱油、鸡精、料酒、葱末、姜末、油
#
# 胡萝卜搽丝切成小粒,过开水,烫一下,捞出把水挤干,加入肉馅中
#
# 搅拌肉馅,可以在放些油
#
# 温水和面,揉到软硬光滑,用保鲜膜盖住,放20分钟使用,手擀面皮,包饺子
#
# 包好后,开水下锅煮三开,不要盖盖
#
# 香香的饺子上桌啦
<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/1493078.html 牛肉馅饺子] </ref>

==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:427 飲食;烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]
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