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浓肉蛋粥煲

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<small>[https://m.ecook.cn/caipu/260225660 来自网络的图片]</small>
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皮蛋瘦肉粥是一种广东省的地方传统名小吃，[[营养丰富]]，以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。不同地区的配料有所不同，但今天我做的是宝宝也食用的，所以我用的是肉沫，更方便宝宝食用。在秋冬季节，多喝是很好的，既养胃又暖暖的。这款浓汤皮蛋肉沫粥，用了家乐浓汤宝煲煮而成，家乐浓汤宝是以猪骨为原料，经过27道检测的浓汤汤底。用这款浓汤宝煲煮，相当于用了高汤，使粥更鲜更美味～
==基本信息==
* 皮蛋； 4个
* 肉沫； 200g
* 大米；大半碗
* 香葱； 2棵
* 家乐浓汤宝； 1块
* 鸡精； 1匙
* 盐；少许
* 食用油适量
==步骤==
所需食材: 皮蛋4个、[[肉沫]]200g、大米大半碗、香葱2根、家乐浓汤宝1块、鸡精1匙、盐少许、食用油适量
浓汤皮蛋肉沫粥

先将皮蛋去壳
浓汤皮蛋肉沫粥

然后切小待用
浓汤皮蛋肉沫粥

香葱洗净后切成葱花待用
浓汤皮蛋肉沫粥

肉沫放入大碗中，加入适量食用油
浓汤皮蛋肉沫粥

搅拌均匀待用

大米洗净后放入锅中，加入适量清水煮

待粥煮开至米粒快要开花时加入一块家乐浓汤宝（家乐浓汤宝主要是用猪骨熬制而成，加了浓汤宝相当于用高汤煲制而成），继续煲煮至米粒开花

待米粒开花时加入肉沫搅拌均匀

再加入切小的皮蛋煮开

加入少许盐，如果加了浓汤宝后够味的话可不再加盐

加入少许鸡精（可不加）

最后撒上葱花搅拌均匀关火即可食用

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。<ref>[https://m.ecook.cn/caipu/260225660 浓肉蛋粥煲], 360国学 ,</ref>
=='''参考文献'''==

紫若冰仙

30,886

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