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8寸蛋糕胚

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创建页面,内容为“{|class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>'''8寸蛋糕胚'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/a…”
{|class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''8寸蛋糕胚'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/a/d/0/yuan_ad4b0b2f456d22de512c23457844d630.jpeg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/2344542.html 圖片來自豆果美食网]</small>
|}

'''8寸蛋糕胚'''

==蛋糕的用料==

* 蛋黄部分
*
* 白糖30克
*
* 玉米油70克
*
* 牛奶70克
*
* 低筋粉80克
*
* 玉米淀粉10克
*
* 蛋黄5个
*
* 蛋白部分
*
* 蛋清5个
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* 白糖60克
*
* 柠檬汁2克
*
* 盐1克

==蛋糕的做法==

# 牛奶,油,糖混合搅拌至糖融化
#
# 过筛加入低粉和玉米淀粉,画z轻拌无颗粒,切勿打圈搅拌
#
# 加入蛋黄画z轻拌均匀,放着备用
#
# 蛋白部分材料全部混入一起
#
# 先慢速打发1分钟,再中高速继续打发,直至纹路清晰可挂钩即可
#
# 加入三分一的蛋白到蛋黄中画z轻拌均匀
#
# 再把剩下的蛋白全部倒入画z轻拌均匀至无蛋白
#
# 烤箱提前预热上温140,下温120 面糊倒入到干净的8寸蛋糕模具里,轻震出气泡
#
# 入炉下层烤40分钟
#
# 烤得后用个筷子戳下中间,如果筷子出来是干净的就是熟了 蛋糕出炉一定要轻震避免回缩太厉害
#
# 倒扣在凉网上晾凉
#
# 这就是蛋糕的正面了<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/2344542.html 8寸蛋糕胚] </ref>

==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:427 飲食;烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]
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