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|<center>'''复刻厦门黄则和花生汤
'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/d/0/b/690x390_d0d612810d5a7ededb66a90996d1ff0b.jpg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/1214384.html 圖片來自豆果美食网]</small>
|}
'''复刻厦门黄则和花生汤'''去过厦门的朋友们应该都吃过花生汤吧,尤其黄则和的花生汤最为出名。在厦门旅游的那几天,每天都要喝上一碗。好小一碗,加一个土鸡蛋就要卖5元钱,好贵…但是店里生意依旧火爆的找个位子都难。最近时常惦记着花生汤的味道,结合了几位豆友的菜谱,自己做了改动,终于复刻出了好喝的花生汤。
==花生汤的用料==
* 花生250g 水1000g
*
* 泡打粉3g 糖适量
*
* 鸡蛋适量 牛奶100g
==花生汤的做法==
# 花生洗干净,去皮,掰成两半。(用一切自己觉得方便的方法去皮即可)
#
# 花生,泡打粉,糖,水,一起加入高压锅内,用豆类模式把花生煮烂
#
# 撇去表面浮末。花生已经很软烂了,但是汤不浓,很清。
#
# 倒入砂锅内,加牛奶小火煮。煮到清汤变浓汤。
#
# 这里取一只鸡蛋做演示。鸡蛋磕入碗里,用筷子把蛋黄戳破,稍微打圈搅几下,不要打成鸡蛋液。
#
# 把鸡蛋一边倒入锅里,一边搅拌花生汤。
#
# 鸡蛋煮熟就可以关火了。<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/1214384.html来自豆果美食网复刻厦门黄则和花生汤] </ref>
==参考文献==
{{reflist}}
[[Category:427 飲食;烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]
|<center>'''复刻厦门黄则和花生汤
'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/d/0/b/690x390_d0d612810d5a7ededb66a90996d1ff0b.jpg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/1214384.html 圖片來自豆果美食网]</small>
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'''复刻厦门黄则和花生汤'''去过厦门的朋友们应该都吃过花生汤吧,尤其黄则和的花生汤最为出名。在厦门旅游的那几天,每天都要喝上一碗。好小一碗,加一个土鸡蛋就要卖5元钱,好贵…但是店里生意依旧火爆的找个位子都难。最近时常惦记着花生汤的味道,结合了几位豆友的菜谱,自己做了改动,终于复刻出了好喝的花生汤。
==花生汤的用料==
* 花生250g 水1000g
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* 泡打粉3g 糖适量
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* 鸡蛋适量 牛奶100g
==花生汤的做法==
# 花生洗干净,去皮,掰成两半。(用一切自己觉得方便的方法去皮即可)
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# 花生,泡打粉,糖,水,一起加入高压锅内,用豆类模式把花生煮烂
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# 撇去表面浮末。花生已经很软烂了,但是汤不浓,很清。
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# 倒入砂锅内,加牛奶小火煮。煮到清汤变浓汤。
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# 这里取一只鸡蛋做演示。鸡蛋磕入碗里,用筷子把蛋黄戳破,稍微打圈搅几下,不要打成鸡蛋液。
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# 把鸡蛋一边倒入锅里,一边搅拌花生汤。
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# 鸡蛋煮熟就可以关火了。<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/1214384.html来自豆果美食网复刻厦门黄则和花生汤] </ref>
==参考文献==
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[[Category:427 飲食;烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]